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Etude et valorisation de la caroube ceatonia siiqua L torréfiée / BOUBLENZA IKRAM, mostapha kara
Titre : Etude et valorisation de la caroube ceatonia siiqua L torréfiée Type de document : texte imprimé Auteurs : BOUBLENZA IKRAM, mostapha kara, Auteur ; Lazouni hammadi Abderahman, Auteur Editeur : Université tlemcen Année de publication : 2018 Importance : 119 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : cd Langues : Français (fre) Résumé : le pricipale objecti de cztte recherche est de comparter les paramètres physico-chimiques la composition nutritionnelle l'activité et l'analyse sensorielle de la poudre de caroube Etude et valorisation de la caroube ceatonia siiqua L torréfiée [texte imprimé] / BOUBLENZA IKRAM, mostapha kara, Auteur ; Lazouni hammadi Abderahman, Auteur . - Université tlemcen, 2018 . - 119 p. : ill. ; 30 cm + cd.
Langues : Français (fre)
Résumé : le pricipale objecti de cztte recherche est de comparter les paramètres physico-chimiques la composition nutritionnelle l'activité et l'analyse sensorielle de la poudre de caroube Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T09241 EDOC574-178/ 01 Thèse قاعة الأطروحات 574 Biologie Exclu du prêt