Titre : |
Modulations métaboliques chez la progéniture de rates soumises à un régime hypergras supplémenté en huile d’olive. |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
METTAHRI née DEROUICHE, Salima, Auteur ; merzouk, hafida, Auteur |
Editeur : |
Université tlemcen |
Année de publication : |
2018 |
Importance : |
190 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
30 cm |
Accompagnement : |
cd |
Langues : |
Français (fre) |
Résumé : |
L'alimentation maternelle avant et/ou pendant la grossesse influence la santé de la progéniture
à long terme. En effet, des études épidémiologiques humaines et des expérimentations animales
suggèrent que la consommation de différents types d'acides gras pendant la grossesse affecte le
développement de la progéniture et la susceptibilité aux troubles métaboliques. Le but de notre
travail est de déterminer les effets in vivo de la supplémentation d’un régime hyperlipidique et
hypercalorique nommé régime cafeteria en huile d’olive à (5%) avant et/ou pendant la gestation
sur le métabolisme lipidique et le système redox chez la progéniture, et ceci pour mieux cerner
les effets régulateur et/ou préventif de l’huile d’olive contre le développement de l'obésité chez
la descendance. Des rates femelles de souche Wistar sont soumises pendant 2 mois à un régime
hypergras ou témoin enrichis ou non en huile d’olive à 5%. Dès le premier jour de gestation,
quelque rates gestantes ont été randomisées pour recevoir un autre régime afin d’obtenir 8 lots
expérimentales. La progéniture consomme le même régime que leurs mères pendant la
gestation. A la fin de l'expérimentation, les ratons à la naissance, âgés d’un mois et de trois mois
sont sacrifiés. Le sang et les organes (foie, tissu adipeux, muscle et intestin) sont prélevés en
vue des différents dosages. Nos résultats montrent que, le régime cafeteria avant et pendant la
gestation a provoqué chez la progéniture, de nombreuses altérations métaboliques
(hyperglycémie, hyperlipidémie, altérations des enzymes tissulaires) et de la balance
oxydant/antioxydant. La consommation de régime enrichi en huile d’olive à 5% par les mères
avant et/ou pendant la gestation entraine une réduction du poids corporel, une diminution de la
glycémie et des teneurs plasmatiques en urée, créatinine, acide urique et activité des
transaminases (ASAT, ALAT). Il entraine aussi une diminution des lipides sériques, une
augmentation du cholestérol HDL et une régulation d’activité des enzymes lipolytiques du
sevrage jusqu'à l'âge adulte. En parallèle, le régime alimentaire riche en huile d'olive a entraîné
une amélioration du statut oxydant/antioxydant au niveau du plasma, des érythrocytes et des
organes de la progéniture. En conclusion, une supplémentation maternelle en huile d’olive
présente des avantages remarquables pour la santé et peut constituer une stratégie de lutte contre
l’obésité et ses complications chez la progéniture dès le jeune âge et de ses effets à long terme. |
Modulations métaboliques chez la progéniture de rates soumises à un régime hypergras supplémenté en huile d’olive. [texte imprimé] / METTAHRI née DEROUICHE, Salima, Auteur ; merzouk, hafida, Auteur . - Université tlemcen, 2018 . - 190 p. : ill. ; 30 cm + cd. Langues : Français ( fre)
Résumé : |
L'alimentation maternelle avant et/ou pendant la grossesse influence la santé de la progéniture
à long terme. En effet, des études épidémiologiques humaines et des expérimentations animales
suggèrent que la consommation de différents types d'acides gras pendant la grossesse affecte le
développement de la progéniture et la susceptibilité aux troubles métaboliques. Le but de notre
travail est de déterminer les effets in vivo de la supplémentation d’un régime hyperlipidique et
hypercalorique nommé régime cafeteria en huile d’olive à (5%) avant et/ou pendant la gestation
sur le métabolisme lipidique et le système redox chez la progéniture, et ceci pour mieux cerner
les effets régulateur et/ou préventif de l’huile d’olive contre le développement de l'obésité chez
la descendance. Des rates femelles de souche Wistar sont soumises pendant 2 mois à un régime
hypergras ou témoin enrichis ou non en huile d’olive à 5%. Dès le premier jour de gestation,
quelque rates gestantes ont été randomisées pour recevoir un autre régime afin d’obtenir 8 lots
expérimentales. La progéniture consomme le même régime que leurs mères pendant la
gestation. A la fin de l'expérimentation, les ratons à la naissance, âgés d’un mois et de trois mois
sont sacrifiés. Le sang et les organes (foie, tissu adipeux, muscle et intestin) sont prélevés en
vue des différents dosages. Nos résultats montrent que, le régime cafeteria avant et pendant la
gestation a provoqué chez la progéniture, de nombreuses altérations métaboliques
(hyperglycémie, hyperlipidémie, altérations des enzymes tissulaires) et de la balance
oxydant/antioxydant. La consommation de régime enrichi en huile d’olive à 5% par les mères
avant et/ou pendant la gestation entraine une réduction du poids corporel, une diminution de la
glycémie et des teneurs plasmatiques en urée, créatinine, acide urique et activité des
transaminases (ASAT, ALAT). Il entraine aussi une diminution des lipides sériques, une
augmentation du cholestérol HDL et une régulation d’activité des enzymes lipolytiques du
sevrage jusqu'à l'âge adulte. En parallèle, le régime alimentaire riche en huile d'olive a entraîné
une amélioration du statut oxydant/antioxydant au niveau du plasma, des érythrocytes et des
organes de la progéniture. En conclusion, une supplémentation maternelle en huile d’olive
présente des avantages remarquables pour la santé et peut constituer une stratégie de lutte contre
l’obésité et ses complications chez la progéniture dès le jeune âge et de ses effets à long terme. |
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