Détail de l'auteur
Auteur annakolakowska |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externes
Chemicale and functional properties of food lipids / zdzislaw E.Sikorski
Titre : Chemicale and functional properties of food lipids Type de document : texte imprimé Auteurs : zdzislaw E.Sikorski, Auteur ; annakolakowska, Auteur Editeur : florida : crc press Année de publication : 2002 Importance : 388p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-58716-105-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 574.192 Résumé : chemicale and functional properties of food lipids provides a concise,straightforward treatment of the present state of the nomenclature. Chemicale and functional properties of food lipids [texte imprimé] / zdzislaw E.Sikorski, Auteur ; annakolakowska, Auteur . - florida : crc press, 2002 . - 388p. : ill. ; 24cm.
ISBN : 978-1-58716-105-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 574.192 Résumé : chemicale and functional properties of food lipids provides a concise,straightforward treatment of the present state of the nomenclature. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité E013481 E570-574.192-15/ 01 Livre قاعة العلوم والتكنولوجيا والطب والعلوم الطبيعة والحياة 574 Biologie Exclu du prêt