Aliments fonctionnels

Public ISBD Titre : Aliments fonctionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel B. Roberfroid, Directeur de publication ; Véronique Coxam, Directeur de publication ; Nathalie Delzenne, Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : éd. Tec & doc Année de publication : DL 2008 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XXXIII-1042 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1026-3 Prix : 210 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.28 Aliments fonctionnels [texte imprimé] / Marcel B. Roberfroid, Directeur de publication ; Véronique Coxam, Directeur de publication ; Nathalie Delzenne, Directeur de publication  . -  2e éd. . - Paris : éd. Tec & doc, DL 2008 . - 1 vol. (XXXIII-1042 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-1026-3 : 210 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.28

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