Détail de l'auteur
Auteur MarlLne FrØnot |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Sciences des aliments, 2. Biochimie des aliments / MarlLne FrØnot
Titre de série : Sciences des aliments, 2 Titre : Biochimie des aliments : diØtØtique du sujet bien portant Type de document : texte imprimé Auteurs : MarlLne FrØnot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 3e Ød Editeur : Bordeaux : CRDP d'Aquitaine Année de publication : 2001 Collection : Biosciences et techniques, ISSN 1159-1102 Importance : 288 p. Format : 30 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1105-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.2 Résumé : Une bonne alimentation satisfait les besoins en Ønergie et en matiLre par des apports ØquilibrØs. Biologie structurale et mØtabolique, Øtudes ØpidØmiologiques, cliniques, expØriences animales permettent d'analyser les rations pour dØfinir une diØtØtique de l'individu bien portant (enfant, adolescent, adulte, sportif...) selon le mode de vie, le contexte psycho-socio-professionnel, la technologie. Sciences des aliments, 2. Biochimie des aliments : diØtØtique du sujet bien portant [texte imprimé] / MarlLne FrØnot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur . - 3e Ød . - Bordeaux : CRDP d'Aquitaine, 2001 . - 288 p. ; 30 x 22 cm. - (Biosciences et techniques, ISSN 1159-1102) .
ISBN : 978-2-7040-1105-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 613.2 Résumé : Une bonne alimentation satisfait les besoins en Ønergie et en matiLre par des apports ØquilibrØs. Biologie structurale et mØtabolique, Øtudes ØpidØmiologiques, cliniques, expØriences animales permettent d'analyser les rations pour dØfinir une diØtØtique de l'individu bien portant (enfant, adolescent, adulte, sportif...) selon le mode de vie, le contexte psycho-socio-professionnel, la technologie. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/18440 572-41/01 Livre Bibliothèque de Médecine 570:Biologie, Biophysique, Génétique, Microbiologie Exclu du prêt M/18441 572-41/02 Livre Bibliothèque de Médecine 570:Biologie, Biophysique, Génétique, Microbiologie Disponible M/18442 572-41/03 Livre Bibliothèque de Médecine 570:Biologie, Biophysique, Génétique, Microbiologie Disponible