Titre : |
Manuel pratique de nutrition |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jacques Médart, Auteur |
Editeur : |
Bruxelles : De Boeck |
Année de publication : |
2009 |
Importance : |
293 p. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8041-0230-2 |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Manuel nutrition |
Résumé : |
D un intérêt conséquent sur le plan scientifique, ce manuel pratique de nutrition intègre les dernières connaissances en matière de nutrition et les explique dans un style clair et concis. Répondant à ces préoccupations très actuelles telles que comprendre son métabolisme ou gérer sa santé et son poids, cet ouvrage donne les explications et les conseils liés à certains cas cliniques. Cet ouvrage est structuré en 3 grandes parties : Histoire de l alimentation, Les aliments protecteurs et L alimentation optimale.
Cette deuxième édition est complétée d'un nouveau chapitre concernant la nouvelle version du logiciel d analyse alimentaire (plus de 300 exemplaires vendus à l heure actuelle), et la grande nouveauté de cette édition est l'insertion d'un CD-Rom de composition des aliments courants. |
Manuel pratique de nutrition [texte imprimé] / Jacques Médart, Auteur . - Bruxelles : De Boeck, 2009 . - 293 p. ISBN : 978-2-8041-0230-2 Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Manuel nutrition |
Résumé : |
D un intérêt conséquent sur le plan scientifique, ce manuel pratique de nutrition intègre les dernières connaissances en matière de nutrition et les explique dans un style clair et concis. Répondant à ces préoccupations très actuelles telles que comprendre son métabolisme ou gérer sa santé et son poids, cet ouvrage donne les explications et les conseils liés à certains cas cliniques. Cet ouvrage est structuré en 3 grandes parties : Histoire de l alimentation, Les aliments protecteurs et L alimentation optimale.
Cette deuxième édition est complétée d'un nouveau chapitre concernant la nouvelle version du logiciel d analyse alimentaire (plus de 300 exemplaires vendus à l heure actuelle), et la grande nouveauté de cette édition est l'insertion d'un CD-Rom de composition des aliments courants. |
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