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NUTRITION / CHEVALLIER LAURENT
Titre : NUTRITION : PRINCIPES ET CONSEILS Type de document : texte imprimé Auteurs : CHEVALLIER LAURENT Editeur : Paris : Masson Année de publication : 2003 Importance : 256p. ISBN/ISSN/EAN : 2-294-01018-13 Langues : Français (fre) Mots-clés : NUTRITION Index. décimale : 612.3 NUTRITION : PRINCIPES ET CONSEILS [texte imprimé] / CHEVALLIER LAURENT . - Paris : Masson, 2003 . - 256p.
ISSN : 2-294-01018-13
Langues : Français (fre)
Mots-clés : NUTRITION Index. décimale : 612.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/14319 612.3-12/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/14320 612.3-12/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Nutrition : principes et conseils / Laurent Chevallier
Titre : Nutrition : principes et conseils Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Chevallier, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 2009 Importance : 254 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-70817-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : PHYSIOLOGIE Nutrition : principes et conseils [texte imprimé] / Laurent Chevallier, Auteur . - Paris : Masson, 2009 . - 254 p.
ISBN : 978-2-294-70817-6
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PHYSIOLOGIE Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/26210 612.3-18/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/26211 612.3-18/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible
Titre : Nutrition : tous les items de la discipline, dossiers cliniques commentés Type de document : texte imprimé Editeur : Elsevier Masson Année de publication : 2011 Importance : 432 p. Présentation : ill. Format : 24,8 x 17,4 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-70693-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : nutrition Résumé : Cet Abrégé, en parfaite cohérence avec le programme de DCEM2-DCEM4, apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. La partie ' Connaissances ' développe de manière synthétique et pratique les 39 items du programme de D2-D4 ayant trait à la nutrition. Les items sont répartis en 2 grandes sous-parties : Grandes questions de nutrition, Nutrition et pathologies. A l'intérieur de chaque sous-partie, des chapitres reprenant l'intitulé et le numéro de l'item présentent les objectifs pédagogiques, développent les données de l'item et se concluent par un encadré Points clés qui en résume de manière claire les données. De nombreux rappels de physiologie ainsi que de multiples tableaux viennent en complément enrichir les données. La partie ' Pratique ' qui comprend des cas cliniques commentés, offre un véritable outil d'auto-évaluation et d'entraînement. Nutrition : tous les items de la discipline, dossiers cliniques commentés [texte imprimé] . - Elsevier Masson, 2011 . - 432 p. : ill. ; 24,8 x 17,4 cm.
ISBN : 978-2-294-70693-6
Langues : Français (fre)
Mots-clés : nutrition Résumé : Cet Abrégé, en parfaite cohérence avec le programme de DCEM2-DCEM4, apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. La partie ' Connaissances ' développe de manière synthétique et pratique les 39 items du programme de D2-D4 ayant trait à la nutrition. Les items sont répartis en 2 grandes sous-parties : Grandes questions de nutrition, Nutrition et pathologies. A l'intérieur de chaque sous-partie, des chapitres reprenant l'intitulé et le numéro de l'item présentent les objectifs pédagogiques, développent les données de l'item et se concluent par un encadré Points clés qui en résume de manière claire les données. De nombreux rappels de physiologie ainsi que de multiples tableaux viennent en complément enrichir les données. La partie ' Pratique ' qui comprend des cas cliniques commentés, offre un véritable outil d'auto-évaluation et d'entraînement. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/30431 612.3-21/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/30432 612.3-21/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible M/30433 612.3-21/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Documents numériques
NutritionImage Jpeg physiologie 320qcm / ader j.-l.
Titre : physiologie 320qcm Type de document : texte imprimé Auteurs : ader j.-l. Année de publication : paris-2004 Importance : 102p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-01424-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : physiologie Index. décimale : 612 physiologie 320qcm [texte imprimé] / ader j.-l. . - paris-2004 . - 102p.
ISBN : 978-2-294-01424-6
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Mots-clés : physiologie Index. décimale : 612 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/15912 612-31/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/15913 612-31/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible PHYSIOLOGIE DE L'APPAREIL DIGESTIF / H.W.DAVENPORT H.W.DAVENPORT
Titre : PHYSIOLOGIE DE L'APPAREIL DIGESTIF Type de document : texte imprimé Auteurs : H.W.DAVENPORT H.W.DAVENPORT Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1976 Importance : 246p. ISBN/ISSN/EAN : 2-225-43384-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : APPAREIL DIGESTIF Index. décimale : 612.3 PHYSIOLOGIE DE L'APPAREIL DIGESTIF [texte imprimé] / H.W.DAVENPORT H.W.DAVENPORT . - Paris : Masson, 1976 . - 246p.
ISSN : 2-225-43384-3
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Mots-clés : APPAREIL DIGESTIF Index. décimale : 612.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/09205 612.3-04/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/9343 612.3-04/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Physiologie de la digestion chez l'homme normal et l'opØrØ du tube digestif / J. Bernier
Titre : Physiologie de la digestion chez l'homme normal et l'opØrØ du tube digestif Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Bernier Mention d'édition : 2L Ød. Editeur : Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin Année de publication : 1984 Importance : 138 p. Format : 18 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0447-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 612.3 Physiologie de la digestion chez l'homme normal et l'opØrØ du tube digestif [texte imprimé] / J. Bernier . - 2L Ød. . - Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin, 1984 . - 138 p. ; 18 x 24 cm.
ISBN : 978-2-7040-0447-8
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Index. décimale : 612.3 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/11010 612.3-08/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION chez l'homme normal et l'opØrØ du tube digestif / J.J.BERNIER J.J.BERNIER
Titre : PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION chez l'homme normal et l'opØrØ du tube digestif Type de document : texte imprimé Auteurs : J.J.BERNIER J.J.BERNIER Editeur : paris : doin Année de publication : 1980 Importance : 140p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0346-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : LA DIGESTION Index. décimale : 612.3 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION chez l'homme normal et l'opØrØ du tube digestif [texte imprimé] / J.J.BERNIER J.J.BERNIER . - paris : doin, 1980 . - 140p.
ISBN : 978-2-7040-0346-4
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Mots-clés : LA DIGESTION Index. décimale : 612.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/02517 612.3-07/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/02516 612.3-07/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible M/02519 612.3-07/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Physiologie tome 01 ; Digestion, régulation de la glycémie / Macabies
Titre : Physiologie tome 01 ; Digestion, régulation de la glycémie Type de document : texte imprimé Auteurs : Macabies ; A. Orsetti, Auteur Editeur : Rosny-sous-Bois (Seine-Saint-Denis) : BrØal Année de publication : 1978 Collection : Premier cycle d'Øtudes mØdicales Importance : 158 p. Format : 15 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85394-038-2 Langues : Français (fre) Index. décimale : 612.3 Physiologie tome 01 ; Digestion, régulation de la glycémie [texte imprimé] / Macabies ; A. Orsetti, Auteur . - Rosny-sous-Bois (Seine-Saint-Denis) : BrØal, 1978 . - 158 p. ; 15 x 21 cm. - (Premier cycle d'Øtudes mØdicales) .
ISBN : 978-2-85394-038-2
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/02527 612.3-06/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/02526 612.3-06/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible principe de physiologie gastro-intestinale / g.b.jerzy glass g.b.jerzy glass
Titre : principe de physiologie gastro-intestinale Type de document : texte imprimé Auteurs : g.b.jerzy glass g.b.jerzy glass Editeur : Paris : Hermann Année de publication : 1970 Importance : 243p. Langues : Français (fre) Mots-clés : gastro-intestinale Index. décimale : 612.3 principe de physiologie gastro-intestinale [texte imprimé] / g.b.jerzy glass g.b.jerzy glass . - Paris : Hermann, 1970 . - 243p.
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Mots-clés : gastro-intestinale Index. décimale : 612.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M/02595 612.3-05/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt M/02596 612.3-05/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible M/10658 612.3-05/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible M/02597 612.3-05/04 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible
Titre : Les produits laitiers....02 édition Type de document : texte imprimé Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1032-4 Langues : Français (fre) Résumé : Cet ouvrage dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires intermédiaires (produits déshydratés, caséines et caséinates, ingrédients protéiques, lactose, etc). Il décrit les bases fondamentales des technologies de transformation et donne les caractéristiques de composition et critères nutritionnel de chacune de ces catégories de produits laitiers. En s'appuyant sur les acquis les plus récents de la science laitière, Les produits laitiers permet de mieux appréhender les mécanismes physicochimiques et biologiques impliqués dans les différentes étapes de transformation du lait. Il favorise ainsi une plus grande maîtrise de la qualité des produits élaborés. Les produits laitiers s'adresse particulièrement aux techniciens et ingénieurs de l'industrie laitière, ainsi qu'aux étudiants des filières agroalimentaires (BTS industries agroalimentaires, IUT génie biologique, licences professionnelles et masters en agroalimentaire, écoles d'ingénieurs, etc.). Il peut également s'avérer très utile aux professionnels du secteur de la restauration et de l'hôtellerie, ainsi qu'à toute personne souhaitant élargir ses connaissances de l'univers des produits laitiers. Les produits laitiers....02 édition [texte imprimé] . - 2008.
ISBN : 978-2-7430-1032-4
Langues : Français (fre)
Résumé : Cet ouvrage dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires intermédiaires (produits déshydratés, caséines et caséinates, ingrédients protéiques, lactose, etc). Il décrit les bases fondamentales des technologies de transformation et donne les caractéristiques de composition et critères nutritionnel de chacune de ces catégories de produits laitiers. En s'appuyant sur les acquis les plus récents de la science laitière, Les produits laitiers permet de mieux appréhender les mécanismes physicochimiques et biologiques impliqués dans les différentes étapes de transformation du lait. Il favorise ainsi une plus grande maîtrise de la qualité des produits élaborés. Les produits laitiers s'adresse particulièrement aux techniciens et ingénieurs de l'industrie laitière, ainsi qu'aux étudiants des filières agroalimentaires (BTS industries agroalimentaires, IUT génie biologique, licences professionnelles et masters en agroalimentaire, écoles d'ingénieurs, etc.). Il peut également s'avérer très utile aux professionnels du secteur de la restauration et de l'hôtellerie, ainsi qu'à toute personne souhaitant élargir ses connaissances de l'univers des produits laitiers. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité m/34386 612.3-25/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt m/34387 612.3-25/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Documents numériques
2.jpgImage Jpeg LES PRODUITS NATURELS
Titre : LES PRODUITS NATURELS Autre titre : LES GLUCIDES Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-2170-5 Langues : Français (fre) LES PRODUITS NATURELS ; LES GLUCIDES [texte imprimé] . - 2018.
ISBN : 978-9961-0-2170-5
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité m/37750 612.3-43/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt m/37751 612.3-43/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37752 612.3-43/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37753 612.3-43/04 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37754 612.3-43/05 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37755 612.3-43/06 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37756 612.3-43/07 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37757 612.3-43/08 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37758 612.3-43/09 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37759 612.3-43/10 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible LES PRODUITS NATURELS
Titre : LES PRODUITS NATURELS Autre titre : terpénoides et stéroides Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-2174-3 Langues : Français (fre) LES PRODUITS NATURELS ; terpénoides et stéroides [texte imprimé] . - 2019.
ISBN : 978-9961-0-2174-3
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité m/37740 612.3-42/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.2:Respiration Exclu du prêt m/37741 612.3-42/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.2:Respiration Disponible m/37742 612.3-42/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.2:Respiration Disponible m/37745 612.3-42/06 Livre Bibliothèque de Médecine 612.2:Respiration Disponible m/37743 612.3-42/04 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37744 612.3-42/05 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37747 612.3-42/08 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37748 612.3-42/09 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37749 612.3-42/10 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/37746 616.3-42/07 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt
Titre : public health nutrition ......second édition Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-1-118-66097-3 Langues : Français (fre) public health nutrition ......second édition [texte imprimé] . - 2018.
ISBN : 978-1-118-66097-3
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité m/36183 612.3-39/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt m/36184 612.3-39/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/36185 612.3-39/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Documents numériques
index.jpgImage Jpeg la sécurité alimentaire mondiale
Titre : la sécurité alimentaire mondiale Autre titre : etat des lieux et prospectives Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-12592-3 Langues : Français (fre) la sécurité alimentaire mondiale ; etat des lieux et prospectives [texte imprimé] . - 2017.
ISBN : 978-2-343-12592-3
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité m/35737 612.3-29/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt m/35738 612.3-29/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/35739 612.3-29/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible
Titre : les sucres et les édulcorants Type de document : texte imprimé Année de publication : 2015 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7163-1555-5 Langues : Français (fre) les sucres et les édulcorants [texte imprimé] . - 2015.
ISBN : 978-2-7163-1555-5
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité m/35815 612.3-35/01 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Exclu du prêt m/35816 612.3-35/02 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible m/35817 612.3-35/03 Livre Bibliothèque de Médecine 612.3:Digestion Disponible Documents numériques
9782716315555.jpgImage Jpeg