Titre : |
La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Dominique Bertrand, Metteur en scène, réalisateur ; Eric Dufour, Metteur en scène, réalisateur |
Mention d'édition : |
2e Ød. |
Editeur : |
Paris : Tec et Doc |
Année de publication : |
2006 |
Collection : |
Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 |
Importance : |
XXIII-660 p. |
Format : |
25 x 16 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0809-3 |
Prix : |
155 EUR |
Note générale : |
Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
spectromØtrie infrarouge aliments analyse |
Index. décimale : |
630 Agriculture - forêt, élevage, pêche |
Résumé : |
PrØsente tous les aspects de la spectroscopie infrarouge appliquØe ? l'analyse des produits alimentaires, en Øtudiant dans un m¼me cadre le proche et le moyen infrarouge. Sont dØveloppØs les mØthodes d'analyse rapide, les bases physiques de la spectroscopie infrarouge, les spectres des constituants majeurs des aliments, les principales applications de la chimiomØtrie... |
La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques [texte imprimé] / Dominique Bertrand, Metteur en scène, réalisateur ; Eric Dufour, Metteur en scène, réalisateur . - 2e Ød. . - Paris : Tec et Doc, 2006 . - XXIII-660 p. ; 25 x 16 cm. - ( Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0809-3 : 155 EUR Index Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
spectromØtrie infrarouge aliments analyse |
Index. décimale : |
630 Agriculture - forêt, élevage, pêche |
Résumé : |
PrØsente tous les aspects de la spectroscopie infrarouge appliquØe ? l'analyse des produits alimentaires, en Øtudiant dans un m¼me cadre le proche et le moyen infrarouge. Sont dØveloppØs les mØthodes d'analyse rapide, les bases physiques de la spectroscopie infrarouge, les spectres des constituants majeurs des aliments, les principales applications de la chimiomØtrie... |
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