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1 recherche sur le mot-clé 'antibiotique, lait, résidus, Antibiorésistance, santé publique, sante publique, Delvotest.'
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Titre : Les résidus d'antibiotiques dans le lait de vache : Un danger pour la santé publique ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Mounir Labdi, Auteur ; Abdeldjalil Guerrab, Auteur Editeur : Editions universitaires europeennes EUE Année de publication : 2017 Importance : 112P Présentation : ILL Format : 15X23CM ISBN/ISSN/EAN : 978-3-330-87571-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : antibiotique, lait, résidus, Antibiorésistance, santé publique, sante publique, Delvotest. Résumé : Les médicaments et les antibiotiques font partie de l’arsenal thérapeutique indispensable dans l’élevage d'aujourd’hui car ils permettent de prévenir ou de traiter un grand nombre de maladies infectieuses. Cependant, ces antibiotiques peuvent se retrouver sous forme de résidus en quantité supérieure à la limite maximale de résidus autorisée dans les denrées alimentaires issues des animaux traités. Les dangers liés à la présence de ces résidus sont d’ordre toxicologique, allergique, microbiologique pour le consommateur, mais aussi technologique pour l’industrie agro-alimentaire. A ce propos, l’objectif de cette étude a été de procéder à un test à large spectre de détection des résidus d’antibiotiques dans le lait de vache au niveau de la wilaya de Sidi Bel Abbés offrant la possibilité de vérifier la présence d’une multitude de substances antimicrobiennes différentes, les échantillons de lait furent pris chez des éleveurs producteurs de lait. Les résultats mettent en évidence que 26% des échantillons furent positifs. Les résidus d'antibiotiques dans le lait de vache : Un danger pour la santé publique ! [texte imprimé] / Mounir Labdi, Auteur ; Abdeldjalil Guerrab, Auteur . - Editions universitaires europeennes EUE, 2017 . - 112P : ILL ; 15X23CM.
ISBN : 978-3-330-87571-5
Langues : Français (fre)
Mots-clés : antibiotique, lait, résidus, Antibiorésistance, santé publique, sante publique, Delvotest. Résumé : Les médicaments et les antibiotiques font partie de l’arsenal thérapeutique indispensable dans l’élevage d'aujourd’hui car ils permettent de prévenir ou de traiter un grand nombre de maladies infectieuses. Cependant, ces antibiotiques peuvent se retrouver sous forme de résidus en quantité supérieure à la limite maximale de résidus autorisée dans les denrées alimentaires issues des animaux traités. Les dangers liés à la présence de ces résidus sont d’ordre toxicologique, allergique, microbiologique pour le consommateur, mais aussi technologique pour l’industrie agro-alimentaire. A ce propos, l’objectif de cette étude a été de procéder à un test à large spectre de détection des résidus d’antibiotiques dans le lait de vache au niveau de la wilaya de Sidi Bel Abbés offrant la possibilité de vérifier la présence d’une multitude de substances antimicrobiennes différentes, les échantillons de lait furent pris chez des éleveurs producteurs de lait. Les résultats mettent en évidence que 26% des échantillons furent positifs. Réservation
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