Titre : |
Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
ARVALIS-INSTITUT DU VEGETAL, Auteur |
Editeur : |
Paris : ARVALIS |
Année de publication : |
2007 |
Importance : |
80 p. |
Format : |
30 x 21 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
2-86492-697-0 |
Note générale : |
Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
blé tendre |
Index. décimale : |
633.1630 |
Résumé : |
Présente les nouvelles variétés de blé tendre et les variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie). |
Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ? [texte imprimé] / ARVALIS-INSTITUT DU VEGETAL, Auteur . - Paris : ARVALIS, 2007 . - 80 p. ; 30 x 21 cm. ISBN : 2-86492-697-0 Index Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
blé tendre |
Index. décimale : |
633.1630 |
Résumé : |
Présente les nouvelles variétés de blé tendre et les variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie). |
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