Titre : |
Diététique et nutrition |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Marian Apfelbaum, Auteur ; Monique Romon, Auteur |
Mention d'édition : |
6e Ød. |
Editeur : |
Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson |
Année de publication : |
2004 |
Collection : |
AbrØgØs de mØdecine |
Importance : |
XIV-535 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
22 x 14 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-294-01377-5 |
Note générale : |
Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
alimentation diØtØtique aliments composition |
Index. décimale : |
613.2 |
Résumé : |
Didactique, cet abrØgØ fournit les donnØes essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses lØgislations, ainsi que des informations sur la prescription de rØgimes. Comporte des mises ? jour notamment sur le r?le des vitamines et des oligoØlØments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protØinØmies. |
Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum, Auteur ; Monique Romon, Auteur . - 6e Ød. . - Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson, 2004 . - XIV-535 p. : ill. ; 22 x 14 cm. - ( AbrØgØs de mØdecine) . ISBN : 978-2-294-01377-5 Index Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
alimentation diØtØtique aliments composition |
Index. décimale : |
613.2 |
Résumé : |
Didactique, cet abrØgØ fournit les donnØes essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses lØgislations, ainsi que des informations sur la prescription de rØgimes. Comporte des mises ? jour notamment sur le r?le des vitamines et des oligoØlØments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protØinØmies. |
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