Biochimie alimentaire / Charles Alais
Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Guy Linden (1941-....), Auteur ; Laurent Miclo (1966-....), Auteur . - 6e éd. de l'abrégé . - Paris : Dunod, impr. 2008 . - 1 vol. (XII-260 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences sup) . ISBN : 978-2-10-051930-9 : 24,90 EUR La couv. porte en plus : "IUT, licence, écoles d'ingénieurs" Bibliogr. et webliogr. p. 253-254. Index Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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BFS35243 | 660-664.1-02/01 | Livre | Salle des thèses | 620 Ingenierie et activités connexes | Disponible |
BFS35242 | 660-664.1-02/02 | Livre | Salle des thèses | 620 Ingenierie et activités connexes | Disponible |
Documents numériques
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