Titre : |
Physique de la matière molle |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Fran?coise Brochard-Wyart, Auteur ; Pierre Nassoy, Auteur ; Pierre-Henri Puech, Auteur |
Editeur : |
Malakoff : Dunod |
Année de publication : |
DL 2018 |
Collection : |
Sciences sup |
Importance : |
1 vol. (213 p.) |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-10-076027-5 |
Prix : |
29 EUR |
Note générale : |
Bibliogr. p. 203-210. Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Mati?ere molle (physique) ou ou...Manuels d'enseignement sup?erieur |
Index. décimale : |
530.4 |
Résumé : |
Cet ouvrage propose une synth?ese p?edagogique de la physico-chimie de la mati?ere molle. Ce domaine, ?a l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou syst?emes auto-organis?es, concerne aussi bien les mat?eriaux ?a base de cristaux liquides, de polym?eres ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.Les principes fondateurs de cette discipline sont expos?es de mani?ere synth?etique, en s'appuyant sur des arguments simples inspir?es de la m?ethode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique en 1991. L'extension de ces concepts aux syst?emes biologiques sert ?egalement d'introduction ?a la biophysique moderne.Chaque notion est illustr?ee d'un exemple tir?e d'exp?eriences ou d'applications industrielles, ainsi que de l'?etude des processus biologiques. |
Physique de la matière molle [texte imprimé] / Fran?coise Brochard-Wyart, Auteur ; Pierre Nassoy, Auteur ; Pierre-Henri Puech, Auteur . - Malakoff : Dunod, DL 2018 . - 1 vol. (213 p.) : ill. ; 24 cm. - ( Sciences sup) . ISBN : 978-2-10-076027-5 : 29 EUR Bibliogr. p. 203-210. Index Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Mati?ere molle (physique) ou ou...Manuels d'enseignement sup?erieur |
Index. décimale : |
530.4 |
Résumé : |
Cet ouvrage propose une synth?ese p?edagogique de la physico-chimie de la mati?ere molle. Ce domaine, ?a l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou syst?emes auto-organis?es, concerne aussi bien les mat?eriaux ?a base de cristaux liquides, de polym?eres ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.Les principes fondateurs de cette discipline sont expos?es de mani?ere synth?etique, en s'appuyant sur des arguments simples inspir?es de la m?ethode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique en 1991. L'extension de ces concepts aux syst?emes biologiques sert ?egalement d'introduction ?a la biophysique moderne.Chaque notion est illustr?ee d'un exemple tir?e d'exp?eriences ou d'applications industrielles, ainsi que de l'?etude des processus biologiques. |
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