food chemistry / H D.Belitz
food chemistry : 3rd revised edition [texte imprimé] / H D.Belitz ; P.SHIEBERLE W.GROSCH, Auteur . - 3Ødition. . - Berlin : Springer, 2004 . - 1070p. : ill. ; 24cm. ISBN : 978-3-540-69935-4 index Langues : Anglais (eng)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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bfs26794 | 540-540-202/ 04 | Livre | Salle des thèses | 540 Chimie et sciences connexes | Disponible |
bfs26792 | 540-540-202/ 06 | Livre | Salle des thèses | 540 Chimie et sciences connexes | Sorti jusqu'au 21/03/2024 |
bfs26791 | 540-540-202/01 | Livre | Salle des thèses | 540 Chimie et sciences connexes | Disponible |
bfs26790 | 540-540-202/02 | Livre | Salle des thèses | 540 Chimie et sciences connexes | Disponible |
bfs26789 | 540-540-202/03 | Livre | Salle des thèses | 540 Chimie et sciences connexes | Disponible |
bfs26793 | 540-540-202/05 | Livre | Salle des thèses | 540 Chimie et sciences connexes | Disponible |