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Produire du lait biologique
Titre : Produire du lait biologique : conversion et témoignages Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ragot (1969-....), Directeur de publication Mention d'édition : Nouvelle éd., revue et actualisée Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2011 Collection : Références, ISSN 1629-7474 Importance : 1 vol. (351 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-852-1 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. p. 345-351. Webliogr., 1 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture biologique
Élevage laitier
Élevage biologiqueIndex. décimale : 636.21 Résumé : Cet ouvrage a été une référence lors de sa première édition (Conversion à l'agriculture Le cas de la production laitière). Il fallait ici poursuivre le soutien à cette agriculture bio en essor, à travers des témoignages d'agriculteurs et d'animateurs de réseaux, et des approches techniques, économiques, scientifiques, pratiques, fortes de l'expérience d'une décennie. Actualisé, complet, ce guide amène les nouveaux éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs toujours soucieux de répondre aux attentes des consommateurs mais aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissance d'un métier rigoureux et prenant, respectueux de l'environnement. Alors que doute et enthousiasme sont l'apanage des nouveaux projets, ce livre doit accompagner le lecteur dans son cheminement d'une étape à l'autre du processus d'adhésion à la production laitière biologique : du champ à la commercialisation du noble produit qu'est le lait bio Produire du lait biologique : conversion et témoignages [texte imprimé] / Michel Ragot (1969-....), Directeur de publication . - Nouvelle éd., revue et actualisée . - Dijon : Éducagri éd., 2011 . - 1 vol. (351 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - (Références, ISSN 1629-7474) .
ISBN : 978-2-84444-852-1 : 25 EUR
Bibliogr. p. 345-351. Webliogr., 1 p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture biologique
Élevage laitier
Élevage biologiqueIndex. décimale : 636.21 Résumé : Cet ouvrage a été une référence lors de sa première édition (Conversion à l'agriculture Le cas de la production laitière). Il fallait ici poursuivre le soutien à cette agriculture bio en essor, à travers des témoignages d'agriculteurs et d'animateurs de réseaux, et des approches techniques, économiques, scientifiques, pratiques, fortes de l'expérience d'une décennie. Actualisé, complet, ce guide amène les nouveaux éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs toujours soucieux de répondre aux attentes des consommateurs mais aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissance d'un métier rigoureux et prenant, respectueux de l'environnement. Alors que doute et enthousiasme sont l'apanage des nouveaux projets, ce livre doit accompagner le lecteur dans son cheminement d'une étape à l'autre du processus d'adhésion à la production laitière biologique : du champ à la commercialisation du noble produit qu'est le lait bio Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité E094387 E630-636.21-02/ 01 Livre مخزن الكتب 636 Élevage des animaux Disponible E094388 E630-636.21-02/ 02 Livre مخزن الكتب 636 Élevage des animaux Disponible E094389 E630-636.21-02/ 03 Livre مخزن الكتب 636 Élevage des animaux Disponible E094390 E630-636.21-02/ 04 Livre مخزن الكتب 636 Élevage des animaux Disponible E094391 E630-636.21-02/ 05 Livre مخزن الكتب 636 Élevage des animaux Exclu du prêt