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Extraction et caractérisation des huiles essentielles de six plantes provenant de l’ouest Algérien (Salviaargentea, Ammoidesverticillata, Saturejacandidissima Thymus fontanesii, Artemisia herbaalbaetRosmarinusofficinalis): Effet de synergisme ou d’antagonisme sur l’activité antioxydante et antimicrobienne / BENYOUCEF, FATIMA
Titre : Extraction et caractérisation des huiles essentielles de six plantes provenant de l’ouest Algérien (Salviaargentea, Ammoidesverticillata, Saturejacandidissima Thymus fontanesii, Artemisia herbaalbaetRosmarinusofficinalis): Effet de synergisme ou d’antagonisme sur l’activité antioxydante et antimicrobienne Type de document : texte imprimé Auteurs : BENYOUCEF, FATIMA, Auteur ; DIB, Mohammed El Amine, Auteur Editeur : Université tlemcen Année de publication : 2020 Importance : 104 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : cd Langues : Français (fre) Résumé : La richesse de la flore d’Algérie n’est plus à démontrer. A l’instar d’autres zones, l’Ouest algérien et en particulier la
région de Tlemcen est caractérisée par une flore particulièrement riche en plantes médicinales. La préservation de cette
biomasse végétale constitue un enjeu crucial à l’échelle du pays. Le travail de cette thèse visait l’étude de la composition
chimique et l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles ainsi que les mélanges croisés de six plantes
médicinal et aromatique : Ammoides verticillata, Satureja candidissima, Salvia argentea, Thymus fontanesii, Rosmarinus
officinalis et Artemisia herba-alba.
L’extraction des huiles essentielles a été effectuée par hydrodistillation de type clevernger et analysée par CPG et
CPG-MS. L’HE des racines de s. argentea a été riche en ferruginol (19,5%), pulegone (17,9%), (E)-phytol (13,5%), le 6,7
dihydroferruginol (11,3%) et l’abitatriène (10,9%), l’HE d’A. verticillata a été dominée par le carvacrol (44,3%), le
limonène (19,3%), le p-cymène (19,2%) et le γ-terpinène (11,1%). Alors que Les principaux composantes de l’HE de S.
candidissima ont été la pulegone (70,4%), le menthol (5,2%) et l'iso-menthone (4,5%). L'HE de T. fanténesii été caractérisée
par le thymol (76.6 %) et le p-cymène (7.4%). L’HE d’A. herba-alba a été dominée par le camphre (30.2%) et le
chrysanthenone (24.3%). L’HE de R. officinalis a été caractérisé par la présence du 1,8-Cinéole (15.4%), l’α-Pinène (11%),
le bornéol (12.7%), le Camphre (15%), et le Verbénone (10.7 %).
L’activité antioxydante des huiles étudiées ont présenté des effets antioxydants très prometteurs par les méthodes de
DPPH et FRAP. Les HEs de A. verticillata et S. argentea ont présenté le pouvoir antioxydant le plus élevé avec des IC50 de
0.4 mg/ml et 0.7 mg/ml respectivement. Alors qu’une capacité antioxydante synergique a été observée avec la combinaison
des huiles de A. verticillata et de S. candidissima avec une IC50 = 0.17 mg/ml qui a montré une capacité proche des deux
antioxydants synthétiques. L’activité antimicrobienne a montré un effet inhibiteur contre plusieurs bactéries par les huiles
essentielles et les différentes fractions des huiles individuellement ou en combinaison avec des effets bactéricides et
fongicides. L’effet inhibiteur le plus intense a été observé par l’HE de S. argentea qui a montré de très bons effets inhibiteurs
contre la majorité des souches y compris L. rhamnosus, B. cereus et B. subtilis. P. aeruginosa avec des CMI variant de 0.02
à 0.8mg/ml. D’autre part, l’association des HE de T. fontanesii/S. argentea/R. officinalis réduisait considérablement les
CMI, notamment des bactéries de E. coli et B. subtilis. De même, la combinaison des HEs de S. argentea/A. verticulataa
montré une activité antimicrobienne très intéressante contre les souches de S. Typhi, C. sporogenes et E. faecalis avec de
très faible CMI.Extraction et caractérisation des huiles essentielles de six plantes provenant de l’ouest Algérien (Salviaargentea, Ammoidesverticillata, Saturejacandidissima Thymus fontanesii, Artemisia herbaalbaetRosmarinusofficinalis): Effet de synergisme ou d’antagonisme sur l’activité antioxydante et antimicrobienne [texte imprimé] / BENYOUCEF, FATIMA, Auteur ; DIB, Mohammed El Amine, Auteur . - Université tlemcen, 2020 . - 104 p. : ill. ; 30 cm + cd.
Langues : Français (fre)
Résumé : La richesse de la flore d’Algérie n’est plus à démontrer. A l’instar d’autres zones, l’Ouest algérien et en particulier la
région de Tlemcen est caractérisée par une flore particulièrement riche en plantes médicinales. La préservation de cette
biomasse végétale constitue un enjeu crucial à l’échelle du pays. Le travail de cette thèse visait l’étude de la composition
chimique et l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles ainsi que les mélanges croisés de six plantes
médicinal et aromatique : Ammoides verticillata, Satureja candidissima, Salvia argentea, Thymus fontanesii, Rosmarinus
officinalis et Artemisia herba-alba.
L’extraction des huiles essentielles a été effectuée par hydrodistillation de type clevernger et analysée par CPG et
CPG-MS. L’HE des racines de s. argentea a été riche en ferruginol (19,5%), pulegone (17,9%), (E)-phytol (13,5%), le 6,7
dihydroferruginol (11,3%) et l’abitatriène (10,9%), l’HE d’A. verticillata a été dominée par le carvacrol (44,3%), le
limonène (19,3%), le p-cymène (19,2%) et le γ-terpinène (11,1%). Alors que Les principaux composantes de l’HE de S.
candidissima ont été la pulegone (70,4%), le menthol (5,2%) et l'iso-menthone (4,5%). L'HE de T. fanténesii été caractérisée
par le thymol (76.6 %) et le p-cymène (7.4%). L’HE d’A. herba-alba a été dominée par le camphre (30.2%) et le
chrysanthenone (24.3%). L’HE de R. officinalis a été caractérisé par la présence du 1,8-Cinéole (15.4%), l’α-Pinène (11%),
le bornéol (12.7%), le Camphre (15%), et le Verbénone (10.7 %).
L’activité antioxydante des huiles étudiées ont présenté des effets antioxydants très prometteurs par les méthodes de
DPPH et FRAP. Les HEs de A. verticillata et S. argentea ont présenté le pouvoir antioxydant le plus élevé avec des IC50 de
0.4 mg/ml et 0.7 mg/ml respectivement. Alors qu’une capacité antioxydante synergique a été observée avec la combinaison
des huiles de A. verticillata et de S. candidissima avec une IC50 = 0.17 mg/ml qui a montré une capacité proche des deux
antioxydants synthétiques. L’activité antimicrobienne a montré un effet inhibiteur contre plusieurs bactéries par les huiles
essentielles et les différentes fractions des huiles individuellement ou en combinaison avec des effets bactéricides et
fongicides. L’effet inhibiteur le plus intense a été observé par l’HE de S. argentea qui a montré de très bons effets inhibiteurs
contre la majorité des souches y compris L. rhamnosus, B. cereus et B. subtilis. P. aeruginosa avec des CMI variant de 0.02
à 0.8mg/ml. D’autre part, l’association des HE de T. fontanesii/S. argentea/R. officinalis réduisait considérablement les
CMI, notamment des bactéries de E. coli et B. subtilis. De même, la combinaison des HEs de S. argentea/A. verticulataa
montré une activité antimicrobienne très intéressante contre les souches de S. Typhi, C. sporogenes et E. faecalis avec de
très faible CMI.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T09423 EDOC530-215/ 01 Thèse قاعة العلوم والتكنولوجيا والطب والعلوم الطبيعة والحياة 530 Physique Exclu du prêt