Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / Jean-Jacques Bimbenet,
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet,, Auteur . - 2 ème éd. . - Paris : Dunod, 2007 . - 574 p : ill. ; 17 x24 cm. - (Technique et Ingénierie) . ISBN : 978-2-10-076369-6 Autres tirages : 2009, 2017, 2019, 2021. Le tirage de 2021 n'est plus coédité avec RIA et sa couverture porte 11e édition. RIA = Revue de l'industrie agroalimentaire. Le lieu d'édition pour le retirage 2021 est : Malakoff. Les réimpressions de 2017, 2019 et 2021 sont paginées jusqu'à 574. Le retirage de 2021 Langues : Français (fre)
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Réservation
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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FTM37094 | 670.4.01/01 | Livre | magasin d'ouvrages | 670.4 | Exclu du prêt |
FTM37095 | 670.4.01/02 | Livre | magasin d'ouvrages | 670.4 | Disponible |
FTM37096 | 670.4.01/03 | Livre | magasin d'ouvrages | 670.4 | Disponible |