Titre : |
Miicrobiologie |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Joanne Willey, Auteur |
Editeur : |
De Boeck |
Année de publication : |
2013 |
Importance : |
1184 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
27,5 x21,5 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8041-8039-3 |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
microbiologie |
Résumé : |
Il y a des milliards d'années, par un processus chaotique et violent, la poussière émanant d'une étoile nouvellement formée dans la galaxie appelée la Voie Lactée a commencé à s'agréger en corps plus volumineux. Il y a environ 4,5 milliards d années, l'un de ces corps a atteint la taille d'une planète : la Terre s'était formée. Dans le milliard d'années qui a suivi, les Premières formes de vie cellulaires sont apparues : les microbes. Depuis lors, les micro-organismes se sont diversifiés et ont évolué pour occuper pratiquement tout habitat disponible sur la Terre depuis les sources géothermales des profondeurs océaniques jusqu'aux glaces les plus froides de l'Arctique. Aujourd'hui, indispensables au recyclage des éléments essentiels a !a vie, ils contribuent de façon essentielle au fonctionnement de la biosphère. Ils sont aussi une source de matières nutritives à la base de toutes les ramifications des écosystèmes. Plus important encore, certains microorganismes, rivalisant donc avec les Plantes, font de la photosynthèse pour capturer le dioxyde de carbone, former la matière organique et relarguer l'oxygène dans l'atmosphère. Actuellement, on estime que les microbes contiennent 50 % du carbone biologique et 90 % d'azote biologique de la Terre et que leur nombre excède largement celui de tous les autres organismes vivants sur la planète.
Les micro-organismes ont aussi évolué de façon à utiliser d'autres organismes comme habitats y compris les humains. Des microbes sont trouvés dans des environnements très divers disponibles dans le corps humain, tels que la peau, la bouche, les intestins et les diverses muqueuses. Il y a même plus de microbes dans un corps humain qu'il n'y en a de cellules. Ces microbes commencent à coloniser le corps humain peu de temps après la naissance, et contribuent, par la même occasion, au développement immunitaire du corps. Ceux qui habitent le gros intestin aident le corps à digérer la nourriture et lui fournissent les vitamines B et K. Par ces moyens et bien d'autres, les microbes bénéficient à la santé et au bien-être de leurs hôtes humains.
La diversité des micro-organismes s'illustre le mieux par celle de leurs capacités métaboliques que les humains ont appris à domestiquer pour produire pain, fromage, bière, vin, antibiotiques, vaccins, vitamines, enzymes et maints autres produits. Leur capacité à produire des biocarburants à base d'éthanol fait l'objet d'une énorme attention. Ces carburants alternatifs sont renouvelables et pourraient aider à diminuer la pollution associée aux carburants fossiles.
Bien que la majorité des microbes sont, soit bénéfiques, soit inoffensifs, certains peuvent nuire aux organismes qui les abritent, plantes ou animaux, et provoquer des maladies. Les pathogènes humains ont ravagé les civilisations au cours des millénaires. Les maladies d'origine microbienne ont joué un rôle majeur dans le déclin de l'Empire romain et la conquête du Nouveau Monde. En 1347, la peste (la Peste Noire), une maladie transmise par un arthropode, a frappé l'Europe de plein fouet, tuant un tiers de la population en quatre ans, soit près de 25 millions d'habitants. Pendant les 80 années qui ont suivi, la maladie a continué à frapper, pour finir par éliminer 75 % de la population. L'effet de la peste a été si grand, si désastreux que maints historiens pensent qu'elle a changé la culture européenne et ainsi ouvert la voie à la Renaissance. Aujourd'hui, la lutte continue, mais contre d'autres tueurs : le sida, la malaria...
Dans ce chapitre introductif, l'attention sera portée sur l'évolution des micro-organismes, et sur la nature et le développement de la microbiologie, la discipline scientifique qui étudie les microbes. Nous commencerons par les microbes contemporains. Ensuite, nous décrirons comment microbiologistes, géologues et biologistes de l'évolution, ont reconstitué ensemble l'histoire de l'émergence de ces organismes simples et pourtant étonnants. Finalement, nous tournerons notre attention sur la microbiologie, les outils qu'elle utilise, son passé et son présent.
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Miicrobiologie [texte imprimé] / Joanne Willey, Auteur . - De Boeck, 2013 . - 1184 p. : ill. ; 27,5 x21,5 cm. ISBN : 978-2-8041-8039-3 Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
microbiologie |
Résumé : |
Il y a des milliards d'années, par un processus chaotique et violent, la poussière émanant d'une étoile nouvellement formée dans la galaxie appelée la Voie Lactée a commencé à s'agréger en corps plus volumineux. Il y a environ 4,5 milliards d années, l'un de ces corps a atteint la taille d'une planète : la Terre s'était formée. Dans le milliard d'années qui a suivi, les Premières formes de vie cellulaires sont apparues : les microbes. Depuis lors, les micro-organismes se sont diversifiés et ont évolué pour occuper pratiquement tout habitat disponible sur la Terre depuis les sources géothermales des profondeurs océaniques jusqu'aux glaces les plus froides de l'Arctique. Aujourd'hui, indispensables au recyclage des éléments essentiels a !a vie, ils contribuent de façon essentielle au fonctionnement de la biosphère. Ils sont aussi une source de matières nutritives à la base de toutes les ramifications des écosystèmes. Plus important encore, certains microorganismes, rivalisant donc avec les Plantes, font de la photosynthèse pour capturer le dioxyde de carbone, former la matière organique et relarguer l'oxygène dans l'atmosphère. Actuellement, on estime que les microbes contiennent 50 % du carbone biologique et 90 % d'azote biologique de la Terre et que leur nombre excède largement celui de tous les autres organismes vivants sur la planète.
Les micro-organismes ont aussi évolué de façon à utiliser d'autres organismes comme habitats y compris les humains. Des microbes sont trouvés dans des environnements très divers disponibles dans le corps humain, tels que la peau, la bouche, les intestins et les diverses muqueuses. Il y a même plus de microbes dans un corps humain qu'il n'y en a de cellules. Ces microbes commencent à coloniser le corps humain peu de temps après la naissance, et contribuent, par la même occasion, au développement immunitaire du corps. Ceux qui habitent le gros intestin aident le corps à digérer la nourriture et lui fournissent les vitamines B et K. Par ces moyens et bien d'autres, les microbes bénéficient à la santé et au bien-être de leurs hôtes humains.
La diversité des micro-organismes s'illustre le mieux par celle de leurs capacités métaboliques que les humains ont appris à domestiquer pour produire pain, fromage, bière, vin, antibiotiques, vaccins, vitamines, enzymes et maints autres produits. Leur capacité à produire des biocarburants à base d'éthanol fait l'objet d'une énorme attention. Ces carburants alternatifs sont renouvelables et pourraient aider à diminuer la pollution associée aux carburants fossiles.
Bien que la majorité des microbes sont, soit bénéfiques, soit inoffensifs, certains peuvent nuire aux organismes qui les abritent, plantes ou animaux, et provoquer des maladies. Les pathogènes humains ont ravagé les civilisations au cours des millénaires. Les maladies d'origine microbienne ont joué un rôle majeur dans le déclin de l'Empire romain et la conquête du Nouveau Monde. En 1347, la peste (la Peste Noire), une maladie transmise par un arthropode, a frappé l'Europe de plein fouet, tuant un tiers de la population en quatre ans, soit près de 25 millions d'habitants. Pendant les 80 années qui ont suivi, la maladie a continué à frapper, pour finir par éliminer 75 % de la population. L'effet de la peste a été si grand, si désastreux que maints historiens pensent qu'elle a changé la culture européenne et ainsi ouvert la voie à la Renaissance. Aujourd'hui, la lutte continue, mais contre d'autres tueurs : le sida, la malaria...
Dans ce chapitre introductif, l'attention sera portée sur l'évolution des micro-organismes, et sur la nature et le développement de la microbiologie, la discipline scientifique qui étudie les microbes. Nous commencerons par les microbes contemporains. Ensuite, nous décrirons comment microbiologistes, géologues et biologistes de l'évolution, ont reconstitué ensemble l'histoire de l'émergence de ces organismes simples et pourtant étonnants. Finalement, nous tournerons notre attention sur la microbiologie, les outils qu'elle utilise, son passé et son présent.
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