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Auteur Alain Falque (1955-....) |
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Des systèmes agroalimentaires en transition
Titre : Des systèmes agroalimentaires en transition Type de document : texte imprimé Auteurs : Pasquale Lubello (1980-....), Directeur de publication ; Alain Falque (1955-....), Directeur de publication ; Leïla Temri (1960-....), Directeur de publication Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : DL 2016 Collection : Update sciences & technologies, ISSN 1773-7923 Importance : 1 vol. (183 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2573-6 Prix : 35 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 166-181 Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture durable Industries agroalimentaires Agriculture Aspect économique Index. décimale : 338.1 Résumé : L'ouvrage est le fruit d'un travail collectif d'une équipe d'enseignants chercheurs du département Sciences économiques,sociales et de gestion de Montpellier SuoAgro.Ils dressent un panorama critique des éléments de reposes susceptibles d’être apportés aux questions qui leur sont régulièrement posées,ç( aussi bien par de futurs ingénieurs agronomes,que par divers acteurs du milieu professionnel pour des demandes d'expertise) tout en faisant le lien avec les différents courants théoriques qui le supportent.divisé en trois parties:Questions agricoles et puis entreprises et consommateurs et l’émergence de nouveaux modelés dans les systèmes alimentaires. Des systèmes agroalimentaires en transition [texte imprimé] / Pasquale Lubello (1980-....), Directeur de publication ; Alain Falque (1955-....), Directeur de publication ; Leïla Temri (1960-....), Directeur de publication . - Versailles : Éditions Quae, DL 2016 . - 1 vol. (183 p.) ; 24 cm. - (Update sciences & technologies, ISSN 1773-7923) .
ISBN : 978-2-7592-2573-6 : 35 EUR
Bibliogr. et webliogr. p. 166-181
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture durable Industries agroalimentaires Agriculture Aspect économique Index. décimale : 338.1 Résumé : L'ouvrage est le fruit d'un travail collectif d'une équipe d'enseignants chercheurs du département Sciences économiques,sociales et de gestion de Montpellier SuoAgro.Ils dressent un panorama critique des éléments de reposes susceptibles d’être apportés aux questions qui leur sont régulièrement posées,ç( aussi bien par de futurs ingénieurs agronomes,que par divers acteurs du milieu professionnel pour des demandes d'expertise) tout en faisant le lien avec les différents courants théoriques qui le supportent.divisé en trois parties:Questions agricoles et puis entreprises et consommateurs et l’émergence de nouveaux modelés dans les systèmes alimentaires. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA001061 338.1-01/01 LIVRE Salle de lecture Production agricole Disponible