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Auteur Inès Birlouez |
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Le lait, premier aliment de l'homme ? / Inès Birlouez
Titre : Le lait, premier aliment de l'homme ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Inès Birlouez, Auteur ; Eric Birlouez, Auteur Editeur : Paris : Phare international Année de publication : 2001 Importance : 128 p. Présentation : ill. en nb. Format : 18 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84616-058-9 Prix : 8.95 EUR Note générale : Bibliogr. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : industrie laitière Index. décimale : 630 Résumé : Des informations sur l'avenir du lait, sur le fonctionnement physiologique permettant la transformation de l'herbe en lait, les caractéristiques du lait de vache, les différents traitements du lait et la modification de sa qualité. Des renseignements sur le lait et la santé, ainsi que des généralités : des extraits littéraires et des images associées au lait, les réglementations... Le lait, premier aliment de l'homme ? [texte imprimé] / Inès Birlouez, Auteur ; Eric Birlouez, Auteur . - Paris : Phare international, 2001 . - 128 p. : ill. en nb. ; 18 x 15 cm.
ISSN : 2-84616-058-9 : 8.95 EUR
Bibliogr. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : industrie laitière Index. décimale : 630 Résumé : Des informations sur l'avenir du lait, sur le fonctionnement physiologique permettant la transformation de l'herbe en lait, les caractéristiques du lait de vache, les différents traitements du lait et la modification de sa qualité. Des renseignements sur le lait et la santé, ainsi que des généralités : des extraits littéraires et des images associées au lait, les réglementations... Exemplaires
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