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Auteur Bertrand Vissac (1931-....) |
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Les vaches de la République / Bertrand Vissac
Titre : Les vaches de la République : saisons er raisons d'un chercheur citoyen Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Vissac (1931-....), Auteur ; Bernadette Leclerc, Collaborateur Editeur : Paris : Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 2002 Collection : Espaces ruraux Importance : 505 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0982-1 Prix : 58 EUR Note générale : Bibliogr. p. 489-505 Langues : Français (fre) Mots-clés : Bovins Amélioration génétique élevage Exploitations agricoles Gestion Index. décimale : 636.208 21 Résumé : Témoignage unique d'un parcours de chercheur-agronome, ce livre trace un demi-siècle de recherches sur l'élevage bovin : hier, base de l'autosubsistance puis fer de lance des Trente Glorieuses, les vaches sont aujourd'hui tout à la fois symbole des excès du productivisme et de la reconquête des territoires ruraux. Autant qu'une somme impressionnante de résultats d'expériences, cet ouvrage est un plaidoyer pour une vision systémique de l'élevage qui lie la reproduction, la sélection et l'alimentation animales à l'aménagement des territoires et à la qualité des produits. Il s'adresse à tous ceux qui sont concernés par l'élevage (éleveurs, professionnels du développement, politiques et scientifiques) mais aussi aux chercheurs et enseignants de toutes disciplines qui s'interrogent sur le sens de leur métier. Les vaches de la République : saisons er raisons d'un chercheur citoyen [texte imprimé] / Bertrand Vissac (1931-....), Auteur ; Bernadette Leclerc, Collaborateur . - Paris : Institut national de la recherche agronomique, 2002 . - 505 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Espaces ruraux) .
ISBN : 978-2-7380-0982-1 : 58 EUR
Bibliogr. p. 489-505
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Bovins Amélioration génétique élevage Exploitations agricoles Gestion Index. décimale : 636.208 21 Résumé : Témoignage unique d'un parcours de chercheur-agronome, ce livre trace un demi-siècle de recherches sur l'élevage bovin : hier, base de l'autosubsistance puis fer de lance des Trente Glorieuses, les vaches sont aujourd'hui tout à la fois symbole des excès du productivisme et de la reconquête des territoires ruraux. Autant qu'une somme impressionnante de résultats d'expériences, cet ouvrage est un plaidoyer pour une vision systémique de l'élevage qui lie la reproduction, la sélection et l'alimentation animales à l'aménagement des territoires et à la qualité des produits. Il s'adresse à tous ceux qui sont concernés par l'élevage (éleveurs, professionnels du développement, politiques et scientifiques) mais aussi aux chercheurs et enseignants de toutes disciplines qui s'interrogent sur le sens de leur métier. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20411 630-636-199/01 LIVRE MAGASIN 636Elevage Disponible BSNV20410 630-636-199/02 LIVRE MAGASIN 636Elevage Disponible BSNV20409 630-636-199/03 LIVRE MAGASIN 636Elevage Disponible BSNV20885 630-636-199/04 LIVRE MAGASIN 636Elevage Disponible