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Titre : Comportements alimentaires : Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : INRA, Auteur Editeur : versailles : Quae Année de publication : 2012 Collection : Matière à débattre et décider Importance : 87p. Format : 21 x 15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1760-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : comportement alimentaire Index. décimale : 664 Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. Comportements alimentaires : Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles [texte imprimé] / INRA, Auteur . - , 2012 . - 87p. ; 21 x 15cm. - (Matière à débattre et décider) .
ISBN : 978-2-7592-1760-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : comportement alimentaire Index. décimale : 664 Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV13540 660-664-37/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV13539 660-664-37/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Documents numériques
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