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Au banquet de la nature / Joseph Garnotel
Titre : Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Garnotel (1945-....), Auteur Année de publication : impr. 2014 Importance : 1 vol. (190 p.) Présentation : cartes, graph. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2150-9 Prix : 29,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 181-190. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Approvisionnement Histoire Consommation Politique alimentaire Index. décimale : 338.19 Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques [texte imprimé] / Joseph Garnotel (1945-....), Auteur . - impr. 2014 . - 1 vol. (190 p.) : cartes, graph. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-2150-9 : 29,50 EUR
Bibliogr. p. 181-190. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Approvisionnement Histoire Consommation Politique alimentaire Index. décimale : 338.19 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20340 330-338-26/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20339 330-338-26/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20341 330-338-26/03 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20862 330-338-26/04 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible
Titre : La dépendance alimentaire de l'afrique du nord et du moyen-orient a l'horison 2050 Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal (1964-....), Directeur de publication ; Bertrand Schmitt (1956-....), Directeur de publication Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2611-5 Prix : 32 EUR Note générale : En appendice, choix de documents
Bibliogr. p. 123-126Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Approvisionnement Afrique du Nord 1990-.... Moyen-Orient Index. décimale : 338.19 Résumé : Les besoins en produits agricoles de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient sont aujourd'hui couverts à 40 % par des importations, alors qu'au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d'importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur.
Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des Etats et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. A l'avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région.
Dans ce contexte, une étude visant à examiner le devenir agricole et alimentaire de cette région du monde à l'horizon 2050 a été réalisée. Après une analyse fine des déterminants de la situation actuelle, les effets d'un simple prolongement des tendances passées sur la dépendance alimentaire ont été simulés. Ce scénario central, qui intègre les effets d'un renforcement du changement climatique, a été complété par plusieurs scénarios alternatifs renforçant ou allégeant la dépendance aux importations.
En tendances, la dépendance aux importations de la région pourrait s'accentuer et devenir extrême au Maghreb, au Moyen-Orient et au Proche-Orient. Aucun des différents leviers examinés pour limiter cette dépendance ne peut, pris isolément, en enrayer significativement la dérive. Seule leur combinaison, qui nécessite des politiques agricoles et alimentaires ambitieuses, et leur association à un effort mondial d'atténuation du changement climatique pourraient permettre de maintenir la dépendance alimentaire de la région à des niveaux raisonnables.La dépendance alimentaire de l'afrique du nord et du moyen-orient a l'horison 2050 [texte imprimé] / Chantal (1964-....), Directeur de publication ; Bertrand Schmitt (1956-....), Directeur de publication . - DL 2017 . - 1 vol. (143 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-7592-2611-5 : 32 EUR
En appendice, choix de documents
Bibliogr. p. 123-126
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Approvisionnement Afrique du Nord 1990-.... Moyen-Orient Index. décimale : 338.19 Résumé : Les besoins en produits agricoles de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient sont aujourd'hui couverts à 40 % par des importations, alors qu'au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d'importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur.
Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des Etats et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. A l'avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région.
Dans ce contexte, une étude visant à examiner le devenir agricole et alimentaire de cette région du monde à l'horizon 2050 a été réalisée. Après une analyse fine des déterminants de la situation actuelle, les effets d'un simple prolongement des tendances passées sur la dépendance alimentaire ont été simulés. Ce scénario central, qui intègre les effets d'un renforcement du changement climatique, a été complété par plusieurs scénarios alternatifs renforçant ou allégeant la dépendance aux importations.
En tendances, la dépendance aux importations de la région pourrait s'accentuer et devenir extrême au Maghreb, au Moyen-Orient et au Proche-Orient. Aucun des différents leviers examinés pour limiter cette dépendance ne peut, pris isolément, en enrayer significativement la dérive. Seule leur combinaison, qui nécessite des politiques agricoles et alimentaires ambitieuses, et leur association à un effort mondial d'atténuation du changement climatique pourraient permettre de maintenir la dépendance alimentaire de la région à des niveaux raisonnables.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV18934 330-338-18/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV19383 330-338-18/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Documents numériques
9782759226115-200x303-1.jpgImage Jpeg Pour le futur de la méditerranée / Abis
Titre : Pour le futur de la méditerranée : l'agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Abis, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : DL 2012 Importance : 1 vol. (150 p.) Présentation : graph. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-336-00221-7 Prix : 10 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Approvisionnement Pays arabes 1990-.... Politique agricole Produits agricoles Commerce Index. décimale : 338.191 822 Pour le futur de la méditerranée : l'agriculture [texte imprimé] / Abis, Auteur . - Paris : L'Harmattan, DL 2012 . - 1 vol. (150 p.) : graph. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-336-00221-7 : 10 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Approvisionnement Pays arabes 1990-.... Politique agricole Produits agricoles Commerce Index. décimale : 338.191 822 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV15159 630-630-69/01 LIVRE MAGASIN 630Agronomie.agriculture et technique connexes Disponible BSNV15158 630-630-69/02 LIVRE MAGASIN 630Agronomie.agriculture et technique connexes Disponible BSNV17280 630-630-69/03 LIVRE MAGASIN 630Agronomie.agriculture et technique connexes Disponible BSNV17279 630-630-69/04 LIVRE MAGASIN 630Agronomie.agriculture et technique connexes Disponible Le système alimentaire mondial / Jean-Louis Rastoin
Titre : Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Rastoin (1943-....), Auteur ; Ghersi, Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : DL 2010 Importance : 1 vol. (XVI-565 p.) Présentation : graph., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0610-0 Prix : 45 EUR Note générale : Notes bibliogr. Webliogr.p. 545-546. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Approvisionnement Consommation Index. décimale : 338.19 Résumé : Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. II présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise environnementale, technologique, économique et sociale. L'ouvrage comporte en conclusion une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050. Ce traité est fondé sur la théorie du système alimentaire qui est une branche de l'économie agricole au sens large. Cette théorie originale, développée depuis une trentaine d'années, essentiellement en France et en Europe, reçoit aujourd'hui des validations dans le monde entier. L'ouvrage mobilise les sciences économiques, les sciences de gestion, la sociologie économique et la nutrition. A ce titre, il peut s'insérer dans plusieurs cursus universitaires : sciences sociales (principalement économie, gestion, sociologie, mais aussi géographie et histoire), sciences biologiques (médecine et nutrition) et bien entendu l'enseignement agricole et agroalimentaire. Cet ouvrage est destiné à un large public : étudiants et enseignants du supérieur, chercheurs, responsables du secteur public, des organisations internationales, des entreprises, des organismes professionnels et de la société civile intéressés par la question alimentaire ou par les domaines connexes de l'agriculture et de la gestion des ressources naturelles. Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques [texte imprimé] / Jean-Louis Rastoin (1943-....), Auteur ; Ghersi, Auteur . - Quae éditions, DL 2010 . - 1 vol. (XVI-565 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-0610-0 : 45 EUR
Notes bibliogr. Webliogr.p. 545-546. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Approvisionnement Consommation Index. décimale : 338.19 Résumé : Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. II présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise environnementale, technologique, économique et sociale. L'ouvrage comporte en conclusion une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050. Ce traité est fondé sur la théorie du système alimentaire qui est une branche de l'économie agricole au sens large. Cette théorie originale, développée depuis une trentaine d'années, essentiellement en France et en Europe, reçoit aujourd'hui des validations dans le monde entier. L'ouvrage mobilise les sciences économiques, les sciences de gestion, la sociologie économique et la nutrition. A ce titre, il peut s'insérer dans plusieurs cursus universitaires : sciences sociales (principalement économie, gestion, sociologie, mais aussi géographie et histoire), sciences biologiques (médecine et nutrition) et bien entendu l'enseignement agricole et agroalimentaire. Cet ouvrage est destiné à un large public : étudiants et enseignants du supérieur, chercheurs, responsables du secteur public, des organisations internationales, des entreprises, des organismes professionnels et de la société civile intéressés par la question alimentaire ou par les domaines connexes de l'agriculture et de la gestion des ressources naturelles. Réservation
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Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20369 330-338-23/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20368 330-338-23/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20370 330-338-23/03 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20872 330-338-23/04 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20873 330-338-23/05 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible