La mémoire des sols / Simon Pomel
La mémoire des sols [texte imprimé] / Simon Pomel, Auteur . - Pessac : Presses universitaires de Bordeaux, DL 2008 . - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Scieteren, ISSN 1248-8593) . ISBN : 978-2-86781-441-9 : 38 EUR Bibliogr. p. 303-313. Glossaire Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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BSNV24647 | 630-631.4-48/01 | LIVRE | MAGASIN | 631.4Production de desserts glacés | Disponible |