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Le système alimentaire mondial / Jean-Louis Rastoin
Titre : Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Rastoin (1943-....), Auteur ; Ghersi, Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : DL 2010 Importance : 1 vol. (XVI-565 p.) Présentation : graph., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0610-0 Prix : 45 EUR Note générale : Notes bibliogr. Webliogr.p. 545-546. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Approvisionnement Consommation Index. décimale : 338.19 Résumé : Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. II présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise environnementale, technologique, économique et sociale. L'ouvrage comporte en conclusion une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050. Ce traité est fondé sur la théorie du système alimentaire qui est une branche de l'économie agricole au sens large. Cette théorie originale, développée depuis une trentaine d'années, essentiellement en France et en Europe, reçoit aujourd'hui des validations dans le monde entier. L'ouvrage mobilise les sciences économiques, les sciences de gestion, la sociologie économique et la nutrition. A ce titre, il peut s'insérer dans plusieurs cursus universitaires : sciences sociales (principalement économie, gestion, sociologie, mais aussi géographie et histoire), sciences biologiques (médecine et nutrition) et bien entendu l'enseignement agricole et agroalimentaire. Cet ouvrage est destiné à un large public : étudiants et enseignants du supérieur, chercheurs, responsables du secteur public, des organisations internationales, des entreprises, des organismes professionnels et de la société civile intéressés par la question alimentaire ou par les domaines connexes de l'agriculture et de la gestion des ressources naturelles. Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques [texte imprimé] / Jean-Louis Rastoin (1943-....), Auteur ; Ghersi, Auteur . - Quae éditions, DL 2010 . - 1 vol. (XVI-565 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-0610-0 : 45 EUR
Notes bibliogr. Webliogr.p. 545-546. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Approvisionnement Consommation Index. décimale : 338.19 Résumé : Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. II présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise environnementale, technologique, économique et sociale. L'ouvrage comporte en conclusion une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050. Ce traité est fondé sur la théorie du système alimentaire qui est une branche de l'économie agricole au sens large. Cette théorie originale, développée depuis une trentaine d'années, essentiellement en France et en Europe, reçoit aujourd'hui des validations dans le monde entier. L'ouvrage mobilise les sciences économiques, les sciences de gestion, la sociologie économique et la nutrition. A ce titre, il peut s'insérer dans plusieurs cursus universitaires : sciences sociales (principalement économie, gestion, sociologie, mais aussi géographie et histoire), sciences biologiques (médecine et nutrition) et bien entendu l'enseignement agricole et agroalimentaire. Cet ouvrage est destiné à un large public : étudiants et enseignants du supérieur, chercheurs, responsables du secteur public, des organisations internationales, des entreprises, des organismes professionnels et de la société civile intéressés par la question alimentaire ou par les domaines connexes de l'agriculture et de la gestion des ressources naturelles. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20369 330-338-23/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20368 330-338-23/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20370 330-338-23/03 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20872 330-338-23/04 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20873 330-338-23/05 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Territoire durable 2030
Titre : Territoire durable 2030 Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Baudelle, Directeur de publication ; Carluer, Directeur de publication ; Bertrand Moro, Éditeur scientifique Année de publication : DL 2013 Importance : 1 vol. (186 p.) Présentation : cartes et graph. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84769-550-2 Prix : 19 EUR Note générale : En appendice, choix de documents
Bibliogr. p. 167-180Langues : Français (fre) Mots-clés : Am Index. décimale : 338.944 07 Territoire durable 2030 [texte imprimé] / Guy Baudelle, Directeur de publication ; Carluer, Directeur de publication ; Bertrand Moro, Éditeur scientifique . - DL 2013 . - 1 vol. (186 p.) : cartes et graph. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84769-550-2 : 19 EUR
En appendice, choix de documents
Bibliogr. p. 167-180
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Am Index. décimale : 338.944 07 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV18658 330-338-17/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Tourisme durable en montagne
Titre : Tourisme durable en montagne : entre discours et pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Vlès, Directeur de publication ; Sylvie Clarimont, Directeur de publication Editeur : La Plaine-Saint-Denis : AFNOR Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (226 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-475578-3 Prix : 30,33 EUR Note générale : Bibliogr. p. 207-222. Webliogr. p. 222-223 Langues : Français (fre) Mots-clés : Écotourisme Pays de l'Union européenne Montagnes Aménagement Index. décimale : 333.78 Tourisme durable en montagne : entre discours et pratiques [texte imprimé] / Vincent Vlès, Directeur de publication ; Sylvie Clarimont, Directeur de publication . - La Plaine-Saint-Denis : AFNOR, impr. 2007 . - 1 vol. (226 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-475578-3 : 30,33 EUR
Bibliogr. p. 207-222. Webliogr. p. 222-223
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Écotourisme Pays de l'Union européenne Montagnes Aménagement Index. décimale : 333.78 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV16602 330-333-07/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Le tourisme rural / Karel Pivnicka
Titre : Le tourisme rural Type de document : texte imprimé Auteurs : Karel Pivnicka, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : France agricole Année de publication : 2000 Importance : 351 p. Présentation : ill. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85557-056-5 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : tourisme rural Index. décimale : 338.4330 Résumé : Présente tous les conseils et références pratiques pour entreprendre le lancement ou l'amélioration d'un projet de tourisme rural. Définit les principes d'économie, de gestion et de marketing qui conditionnent la réussite ou l'échec d'une initiative. Le tourisme rural [texte imprimé] / Karel Pivnicka, Auteur . - 3e éd. . - Paris : France agricole, 2000 . - 351 p. : ill. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 2-85557-056-5
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : tourisme rural Index. décimale : 338.4330 Résumé : Présente tous les conseils et références pratiques pour entreprendre le lancement ou l'amélioration d'un projet de tourisme rural. Définit les principes d'économie, de gestion et de marketing qui conditionnent la réussite ou l'échec d'une initiative. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST3853 330-338.47-01/ 01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Vade-Mecum de la finance / Micheline Devallez
Titre : Vade-Mecum de la finance Type de document : texte imprimé Auteurs : Micheline Devallez, Auteur Editeur : alger : opu Année de publication : 1992 Collection : Office des publications universitaire Importance : 701p. Format : 22cm. Note générale : Sommaire Langues : Français (fre) Mots-clés : la finance Index. décimale : 332 Vade-Mecum de la finance [texte imprimé] / Micheline Devallez, Auteur . - , 1992 . - 701p. ; 22cm.. - (Office des publications universitaire) .
Sommaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : la finance Index. décimale : 332 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FOR0234 300-300-49/01 LIVRE MAGASIN 300SCIENCES SOCIALES Disponible FOR090 330-332-01/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Valorisation et économie des ressources marines
Titre : Valorisation et économie des ressources marines Type de document : texte imprimé Auteurs : Monaco, Directeur de publication ; Patrick Prouzet (1950-....), Directeur de publication Editeur : London : ISTE editions Année de publication : cop. 2014 Importance : 1 vol. (397 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-78405-003-0 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Ressources marines Exploitation Biotechnologie Index. décimale : 333.916 4 Valorisation et économie des ressources marines [texte imprimé] / Monaco, Directeur de publication ; Patrick Prouzet (1950-....), Directeur de publication . - London : ISTE editions, cop. 2014 . - 1 vol. (397 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-1-78405-003-0
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Ressources marines Exploitation Biotechnologie Index. décimale : 333.916 4 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV18661 330-333-25/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Valorisation énergétique des déchets
Titre : Valorisation énergétique des déchets : leur place dans la transition énergétique Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Transvalor-Presses des Mines Année de publication : DL 2018 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35671-532-6 Prix : 25 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Transition Index. décimale : 338.473 63728 Valorisation énergétique des déchets : leur place dans la transition énergétique [texte imprimé] . - Paris : Transvalor-Presses des Mines, DL 2018 . - 1 vol. (127 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35671-532-6 : 25 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Transition Index. décimale : 338.473 63728 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20105 330-338-22/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20106 330-338-22/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20656 330-338-22/03 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20655 330-338-22/04 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV20654 330-338-22/05 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible
Titre : Vers un big bang agricole ? : - Révolution numérique en agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Séronie, Auteur Editeur : FRANCE AGRICOLE Année de publication : 2016 Importance : 143 p Présentation : ILL Format : 14,0 cm × 22,0 cm × 1,0 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-475-2 Langues : Français (fre) Résumé : L'agriculture est certainement un des secteurs d'activités qui sera rapidement et profondément bouleversé par la révolution numérique. L'ambition de cet essai sera de proposer une analyse prospective de ces transformations pour les agriculteurs et leur environnement professionnel. Une première partie analysera les composantes actuelles de la transition numérique (plateforme, crowdfunding, gratuité, réseaux sociaux, capteurs, blockchain…) et leur transposition prévisible en agriculture.
Puis nous chercherons à comprendre quels sont, derrière ces innovations, les moteurs réels de la révolution (les données, les algorithmes, l'internet des objets, le rôle de la foule, la confiance, la désintermédiation , le coût marginal zéro, l'économie du partage et l'usage avant la propriété. .) Enfin nous analyserons les opportunités et les menaces de ces innovations sur l'agriculture et son environnement.
Nous nous projetterons pour montrer que cette révolution modifiera le métier des agriculteurs qui en seront, s'ils le souhaitent, fortement bénéficiaires. Nous montrerons le big bang que cela représentera pour les organisations agricoles françaises qui devront engager rapidement leur révolution culturelle au risque de disparaître. En synthèse l'ambition de cet essai est de proposer une analyse prospective des usages, des ruptures et donc une réflexion sur les enjeux et les forces en mouvement davantage qu'une description et un recensement des techniques.Vers un big bang agricole ? : - Révolution numérique en agriculture [texte imprimé] / Jean-Marie Séronie, Auteur . - FRANCE AGRICOLE, 2016 . - 143 p : ILL ; 14,0 cm × 22,0 cm × 1,0 cm.
ISBN : 978-2-85557-475-2
Langues : Français (fre)
Résumé : L'agriculture est certainement un des secteurs d'activités qui sera rapidement et profondément bouleversé par la révolution numérique. L'ambition de cet essai sera de proposer une analyse prospective de ces transformations pour les agriculteurs et leur environnement professionnel. Une première partie analysera les composantes actuelles de la transition numérique (plateforme, crowdfunding, gratuité, réseaux sociaux, capteurs, blockchain…) et leur transposition prévisible en agriculture.
Puis nous chercherons à comprendre quels sont, derrière ces innovations, les moteurs réels de la révolution (les données, les algorithmes, l'internet des objets, le rôle de la foule, la confiance, la désintermédiation , le coût marginal zéro, l'économie du partage et l'usage avant la propriété. .) Enfin nous analyserons les opportunités et les menaces de ces innovations sur l'agriculture et son environnement.
Nous nous projetterons pour montrer que cette révolution modifiera le métier des agriculteurs qui en seront, s'ils le souhaitent, fortement bénéficiaires. Nous montrerons le big bang que cela représentera pour les organisations agricoles françaises qui devront engager rapidement leur révolution culturelle au risque de disparaître. En synthèse l'ambition de cet essai est de proposer une analyse prospective des usages, des ruptures et donc une réflexion sur les enjeux et les forces en mouvement davantage qu'une description et un recensement des techniques.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV19843 630-630-111/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Documents numériques
9782855574752-200x303-1.jpgImage Jpeg Les vrais dangers du gaz de schiste / Favari
Titre : Les vrais dangers du gaz de schiste Type de document : texte imprimé Auteurs : Favari, Auteur ; Picot (1937-....), Collaborateur ; Marc Durand (1944-....), Collaborateur Editeur : paris : sang de la terre Année de publication : impr. 2013 Importance : 1 vol. (325 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-298-3 Prix : 18 EUR Note générale : Notice r Langues : Français (fre) Mots-clés : Gaz de schiste Aspect environnemental Exploitation Aspect Index. décimale : 338.272 85 Les vrais dangers du gaz de schiste [texte imprimé] / Favari, Auteur ; Picot (1937-....), Collaborateur ; Marc Durand (1944-....), Collaborateur . - paris : sang de la terre, impr. 2013 . - 1 vol. (325 p.) : ill., couv. ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-86985-298-3 : 18 EUR
Notice r
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Gaz de schiste Aspect environnemental Exploitation Aspect Index. décimale : 338.272 85 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV16572 330-338-03/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV16571 330-338-03/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible Entreprises et territoires en mouvement. / France business school
Titre de série : Entreprises et territoires en mouvement Type de document : texte imprimé Auteurs : France business school, Auteur ; Jacques , Directeur de publication ; Fabrice , Directeur de publication Année de publication : DL 2013 Importance : 1 vol. (254 p.) Présentation : graph., ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7472-2065-1 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Responsabilit Index. décimale : 658.408 0944 Entreprises et territoires en mouvement. [texte imprimé] / France business school, Auteur ; Jacques , Directeur de publication ; Fabrice , Directeur de publication . - DL 2013 . - 1 vol. (254 p.) : graph., ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7472-2065-1
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Responsabilit Index. décimale : 658.408 0944 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV15267 330-338-25/01 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible BSNV15266 330-338-25/02 LIVRE MAGASIN 330ECONOMIE Disponible