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Encyclopédie des plantes alimentaires / Michel Chauvet
Titre : Encyclopédie des plantes alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Chauvet (1948-....), Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : DL 2018 Importance : 1 vol. (877 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-5971-3 Prix : 69 EUR Note générale : Bibliogr. p. 854-877. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes comestibles Encyclopédies Index. décimale : 030 Résumé : "Quelles sont ces plantes que nous mangeons ' Où sont-elles cultivées ' Depuis quand ' Comment les reconnaître '
Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels... Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.
Chaque plante fait ainsi l'objet d'une description détaillée : caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goûts, odeurs... Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !"
Encyclopédie des plantes alimentaires [texte imprimé] / Michel Chauvet (1948-....), Auteur . - Paris : Belin, DL 2018 . - 1 vol. (877 p.) : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-7011-5971-3 : 69 EUR
Bibliogr. p. 854-877. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Plantes comestibles Encyclopédies Index. décimale : 030 Résumé : "Quelles sont ces plantes que nous mangeons ' Où sont-elles cultivées ' Depuis quand ' Comment les reconnaître '
Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels... Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.
Chaque plante fait ainsi l'objet d'une description détaillée : caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goûts, odeurs... Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !"
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002044 030-581.6-01/02 LIVRE Salle de lecture PLANTES Disponible ISTA002045 030-581.63-01/02 LIVRE Salle de lecture PLANTES Disponible Larousse des plantes médicinales
Titre : Larousse des plantes médicinales Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Éd. mise à jour Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (336 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-593074-3 Prix : 29,95 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Phytothérapie Encyclopédies Plantes médicinales Index. décimale : 030 Résumé : Un ouvrage en trois parties :1/ Une histoire de la phytothérapie : Les utilisations traditionnelles des plantes dans le monde entier, des origines à nos jours2/ Une encyclopédie illustrée des plantes médicinales : plus de 550 plantes médicinales avec, pour chacune d'elles : Les critères pour l'identifier (description, habitat et culture) : Les conseils pour la préparer, avec des photographies des parties à utiliser et des différentes préparations obtenues (décoctions, teintures, poudres, infusions...) Ses usages traditionnels et courants, ainsi que des précisions sur les recherches en cours.3/ Un guide pratique, avec de nombreux conseilsPour cultiver au jardin ou en serre les principales plantes médicinales (consoude, romarin, mélisse, millepertuis...)Pour préparer soi-même des remèdes naturels (onguents, sirops, décoctions, cataplasmes, huiles médicinales)Pour se soigner au quotidien et prévenir les dangers del'automédication (toxicité de certaines plantes...) Larousse des plantes médicinales [texte imprimé] . - Éd. mise à jour . - Paris : Larousse, DL 2017 . - 1 vol. (336 p.) : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-03-593074-3 : 29,95 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Phytothérapie Encyclopédies Plantes médicinales Index. décimale : 030 Résumé : Un ouvrage en trois parties :1/ Une histoire de la phytothérapie : Les utilisations traditionnelles des plantes dans le monde entier, des origines à nos jours2/ Une encyclopédie illustrée des plantes médicinales : plus de 550 plantes médicinales avec, pour chacune d'elles : Les critères pour l'identifier (description, habitat et culture) : Les conseils pour la préparer, avec des photographies des parties à utiliser et des différentes préparations obtenues (décoctions, teintures, poudres, infusions...) Ses usages traditionnels et courants, ainsi que des précisions sur les recherches en cours.3/ Un guide pratique, avec de nombreux conseilsPour cultiver au jardin ou en serre les principales plantes médicinales (consoude, romarin, mélisse, millepertuis...)Pour préparer soi-même des remèdes naturels (onguents, sirops, décoctions, cataplasmes, huiles médicinales)Pour se soigner au quotidien et prévenir les dangers del'automédication (toxicité de certaines plantes...) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA001916 030-615.32-02/01 LIVRE Salle de lecture ENCYCLOPEDIE FRANCAIS Disponible ISTA001917 030-615.32-02/02 LIVRE Salle de lecture ENCYCLOPEDIE FRANCAIS Disponible