Titre : |
Biotechnologie des antibiotiques |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean-Paul Larpent, Auteur |
Editeur : |
Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson |
Année de publication : |
1989 |
Collection : |
Biotechnologies |
Importance : |
440 p. |
Format : |
24 x 16 cm |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
levure (agent de fermentation) |
Index. décimale : |
641.3630 |
Résumé : |
Présente, dans une première partie, la morphologie, les structures et ultrastructures cytologiques, la physiologie et la reproduction des levures. La seconde partie expose les principales utilisations dans l'industrie. |
Biotechnologie des antibiotiques [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur . - , 1989 . - 440 p. ; 24 x 16 cm. - ( Biotechnologies) . Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
levure (agent de fermentation) |
Index. décimale : |
641.3630 |
Résumé : |
Présente, dans une première partie, la morphologie, les structures et ultrastructures cytologiques, la physiologie et la reproduction des levures. La seconde partie expose les principales utilisations dans l'industrie. |
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