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Auteur Murat Murielle |
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Titre : Nutrition Humaine et Sécurité Alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Murat Murielle, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2009 Collection : BTS ESF économie sociale familiale Importance : 678p Présentation : ill Format : 15*24cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-1072-0 Note générale : bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : nutrition , humaine , sécurité ,alimentaire. Résumé : Cet ouvrage prend en compte l'évolution des connaissance scientifiques et techniques et répond à un double objectif :
- offrir un outil d'apprentissage concret, actualisé et exhaustif , bien adapté au programme de l'enseignement de santé " santé-alimentation-hygiéne" du BTS ESF
- répondre aux multiples questions que se pose le consommateur en matiére de nutrition et faciliter ses décisions.Nutrition Humaine et Sécurité Alimentaire [texte imprimé] / Murat Murielle, Auteur . - , 2009 . - 678p : ill ; 15*24cm. - (BTS ESF économie sociale familiale) .
ISSN : 2-7430-1072-0
bibliographie.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : nutrition , humaine , sécurité ,alimentaire. Résumé : Cet ouvrage prend en compte l'évolution des connaissance scientifiques et techniques et répond à un double objectif :
- offrir un outil d'apprentissage concret, actualisé et exhaustif , bien adapté au programme de l'enseignement de santé " santé-alimentation-hygiéne" du BTS ESF
- répondre aux multiples questions que se pose le consommateur en matiére de nutrition et faciliter ses décisions.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV10907 660-664.07-07/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV10908 660-664.07-07/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Documents numériques
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