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Titre : Histoire de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : dir. M. Pitrat, Auteur ; Claude Foury, Auteur Editeur : Paris : INRA Année de publication : 2003 Importance : 410 p.- 16 pl. Présentation : ill. en nb. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7380-1066-0 Note générale : Bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : légumes Index. décimale : 635 Résumé : Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion de ce groupe de plantes au cours d'un long compagnonnage avec l'Homme. Un extraordinaire patrimoine biologique et culturel s'est constitué en quelques millénaires. Ce livre présente l'évolution d'une trentaine d'espèces cultivées ou consommées couramment en Europe, depuis leur domestication. Histoire de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle [texte imprimé] / dir. M. Pitrat, Auteur ; Claude Foury, Auteur . - Paris : INRA, 2003 . - 410 p.- 16 pl. : ill. en nb. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 2-7380-1066-0
Bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : légumes Index. décimale : 635 Résumé : Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion de ce groupe de plantes au cours d'un long compagnonnage avec l'Homme. Un extraordinaire patrimoine biologique et culturel s'est constitué en quelques millénaires. Ce livre présente l'évolution d'une trentaine d'espèces cultivées ou consommées couramment en Europe, depuis leur domestication. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité st12085 630-635-16/01 LIVRE MAGASIN 635Priduits des jardins.légumes Disponible ST085 630-635-16/02 LIVRE MAGASIN 635Priduits des jardins.légumes Disponible Documents numériques
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