Titre : |
Microbiologie industrielle : Les microorganismes d'intérêt industriel |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean-Yves Leveau, Auteur ; BOUIX Marielle, Auteur |
Editeur : |
Paris : Lavoisier |
Année de publication : |
1993 |
Collection : |
Sciences et techniques agroalimentaires) |
Importance : |
612p. |
Présentation : |
ill |
ISBN/ISSN/EAN : |
2852068506 |
Note générale : |
biblio |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Les bactéries solvantogènes du genre Clostridium |
Index. décimale : |
579 |
Résumé : |
Alors que les applications de la microbiologie industrielle se multiplient ? matières premières et additifs alimentaires, solvants organiques, productions pharmaceutiques, fibres textiles, produits phytosanitaires, valorisation des déchets, etc. ?, une parfaite connaissance des spécificités de chaque souche est indispensable pour choisir une population adéquate, maîtriser son exploitation à grande échelle, et satisfaire aux exigences de rentabilité, de qualité et de sécurité. |
Microbiologie industrielle : Les microorganismes d'intérêt industriel [texte imprimé] / Jean-Yves Leveau, Auteur ; BOUIX Marielle, Auteur . - , 1993 . - 612p. : ill. - ( Sciences et techniques agroalimentaires)) . ISSN : 2852068506 biblio Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Les bactéries solvantogènes du genre Clostridium |
Index. décimale : |
579 |
Résumé : |
Alors que les applications de la microbiologie industrielle se multiplient ? matières premières et additifs alimentaires, solvants organiques, productions pharmaceutiques, fibres textiles, produits phytosanitaires, valorisation des déchets, etc. ?, une parfaite connaissance des spécificités de chaque souche est indispensable pour choisir une population adéquate, maîtriser son exploitation à grande échelle, et satisfaire aux exigences de rentabilité, de qualité et de sécurité. |
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