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Auteur Croguennec T. |
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Titre : Science des aliments Vol1:Stabilisation biologique et physio-chimiques : : biochimie microbiologie - procedes - produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Auteur ; Croguennec T., Auteur Editeur : Lavoisier / Tec & Doc Année de publication : 2006 Format : 24 cm Prix : 99,00 eur Index. décimale : 664 En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782743008895/unimarc_utf-8 Science des aliments Vol1:Stabilisation biologique et physio-chimiques : : biochimie microbiologie - procedes - produits [texte imprimé] / Romain Jeantet, Auteur ; Croguennec T., Auteur . - Lavoisier / Tec & Doc, 2006 . - ; 24 cm.
99,00 eur
Index. décimale : 664 En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782743008895/unimarc_utf-8 Réservation
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