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Mécanique des fluides & des solides appliquée à la chimie / Henri Fauduet
Titre : Mécanique des fluides & des solides appliquée à la chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Fauduet, Auteur Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (XXVII-691 p .) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1315-8 Prix : 120 EUR Note générale : Bibliogr. p. 675-676. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Fluides Index. décimale : 660.284 Mécanique des fluides & des solides appliquée à la chimie [texte imprimé] / Henri Fauduet, Auteur . - DL 2011 . - 1 vol. (XXVII-691 p .) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1315-8 : 120 EUR
Bibliogr. p. 675-676. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fluides Index. décimale : 660.284 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002165 660.284-03/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002166 660.284-03/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible Microencapsulation
Titre : Microencapsulation : des sciences aux technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry F. Vandamme, Directeur de publication ; Denis Poncelet, Directeur de publication ; Pascale Subra-Paternault, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : DL 2007 Importance : 1 vol. (XIX-355 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0976-2 Prix : 95 EUR Note générale : Notes bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Microencapsulation Index. décimale : 660.284 Microencapsulation : des sciences aux technologies [texte imprimé] / Thierry F. Vandamme, Directeur de publication ; Denis Poncelet, Directeur de publication ; Pascale Subra-Paternault, Directeur de publication . - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2007 . - 1 vol. (XIX-355 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7430-0976-2 : 95 EUR
Notes bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Microencapsulation Index. décimale : 660.284 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002177 660.284-02/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002178 660.284-02/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire
Titre : Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Daufin, Directeur de publication ; Frédéric René, Directeur de publication ; Pierre Aimar (1957-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII-592 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0228-2 Prix : 795 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation par membranes Index. décimale : 660.284 Résumé : Cet ouvrage fait le point des connaissances sur les procédés à membranes réservant une large place aux applications dans l'industrie alimentaire. Sans équivalent, il couvre tous les procédés de séparation sur membrane (microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, osmose inverse, électrodialyse, pervaporation) utilisées dans l'industrie alimentaire. Le lecteur (utilisateur, fabricant ou installateur), puisera les bases fondamentales des opérations et surtout, il y découvrira le champ des applications alimentaires et biotechnologiques. Résumé: Bases fondamentales. Introduction. Opérations à membranes poreuses : NF - UF - MF. Procédés utilisant des membranes denses. Procédés de séparation par chromatographie liquide et procédés intégrés. Connaissances des fluides, des procédés et de leur fonctionnement. Applications. Dimensionnement, otpimisation et consommation énergétique d'une installation d'ultrafiltration. Nettoyage et désinfection. Industrie laitière. Protéines végétales et animales. Bière. Vin et produits dérivés de la transformation du raisin. Industrie des jus de fruits, légumes et jus sucrés. Polysaccharides (alginates, agar, carraghénanes, pectines, xanthane, ...). Bioréacteurs à membranes. Liste des équipementiers. Index. Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire [texte imprimé] / Georges Daufin, Directeur de publication ; Frédéric René, Directeur de publication ; Pierre Aimar (1957-....), Directeur de publication . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - XXIII-592 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0228-2 : 795 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation par membranes Index. décimale : 660.284 Résumé : Cet ouvrage fait le point des connaissances sur les procédés à membranes réservant une large place aux applications dans l'industrie alimentaire. Sans équivalent, il couvre tous les procédés de séparation sur membrane (microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, osmose inverse, électrodialyse, pervaporation) utilisées dans l'industrie alimentaire. Le lecteur (utilisateur, fabricant ou installateur), puisera les bases fondamentales des opérations et surtout, il y découvrira le champ des applications alimentaires et biotechnologiques. Résumé: Bases fondamentales. Introduction. Opérations à membranes poreuses : NF - UF - MF. Procédés utilisant des membranes denses. Procédés de séparation par chromatographie liquide et procédés intégrés. Connaissances des fluides, des procédés et de leur fonctionnement. Applications. Dimensionnement, otpimisation et consommation énergétique d'une installation d'ultrafiltration. Nettoyage et désinfection. Industrie laitière. Protéines végétales et animales. Bière. Vin et produits dérivés de la transformation du raisin. Industrie des jus de fruits, légumes et jus sucrés. Polysaccharides (alginates, agar, carraghénanes, pectines, xanthane, ...). Bioréacteurs à membranes. Liste des équipementiers. Index. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002140 660.284-01/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002141 660.284-01/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002142 660.284-01/03 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible