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Bactéries lactiques
Titre : Bactéries lactiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Djamel Drider, Directeur de publication Editeur : Paris : Economica Année de publication : DL 2009 Importance : 1 vol. (VIII-593 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5676-7 Prix : 43 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactobacillac Index. décimale : 660.63 Bactéries lactiques [texte imprimé] / Djamel Drider, Directeur de publication . - Paris : Economica, DL 2009 . - 1 vol. (VIII-593 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7178-5676-7 : 43 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lactobacillac Index. décimale : 660.63 Réservation
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