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Bactéries lactiques
Titre : Bactéries lactiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Djamel Drider, Directeur de publication Editeur : Paris : Economica Année de publication : DL 2009 Importance : 1 vol. (VIII-593 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5676-7 Prix : 43 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactobacillac Index. décimale : 660.63 Bactéries lactiques [texte imprimé] / Djamel Drider, Directeur de publication . - Paris : Economica, DL 2009 . - 1 vol. (VIII-593 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7178-5676-7 : 43 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lactobacillac Index. décimale : 660.63 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002007 660.63-02/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002008 660.63-02/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002009 660.63-02/03 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible Bactéries lactiques
Titre : Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Corrieu, Directeur de publication ; François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : DL 2008 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XVIII-849 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1016-4 Prix : 195 EUR Note générale : Texte en anglais et en français
Notes bibliogr. IndexLangues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées Métabolisme Biotechnologie Génétique Index. décimale : 660.63 Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments [texte imprimé] / Georges Corrieu, Directeur de publication ; François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication . - Paris : Tec & doc, DL 2008 . - 1 vol. (XVIII-849 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-1016-4 : 195 EUR
Texte en anglais et en français
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Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Mots-clés : Lactobacillacées Métabolisme Biotechnologie Génétique Index. décimale : 660.63 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002005 660.63-01/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002006 660.63-01/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible Microbiochimie et alimentation
Titre : Microbiochimie et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication ; Sébastien Roustel, Directeur de publication Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (343 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-558-2 Prix : 29 EUR Note générale : Bibliogr. p. 323-327. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Index. décimale : 660.63 Microbiochimie et alimentation [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication ; Sébastien Roustel, Directeur de publication . - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-558-2 : 29 EUR
Bibliogr. p. 323-327. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Index. décimale : 660.63 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002174 660.63-03/01 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002175 660.63-03/02 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible ISTA002176 660.63-03/03 LIVRE Salle de lecture GENIE CHIMIQUE Disponible