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Titre : Science des aliments :Vol 2 :Technologie des produits alimentaires : biochimie microbiologie - procedes - produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur Editeur : Lavoisier / Tec & Doc Année de publication : 2006 Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0889-5 Prix : 99,00 eur Mots-clés : Sciences et techniques Techniques et sciences appliqu Index. décimale : 664 En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782743008895/unimarc_utf-8 Science des aliments :Vol 2 :Technologie des produits alimentaires : biochimie microbiologie - procedes - produits [texte imprimé] / Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur . - Lavoisier / Tec & Doc, 2006 . - ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0889-5 : 99,00 eur
Mots-clés : Sciences et techniques Techniques et sciences appliqu Index. décimale : 664 En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782743008895/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002030 664-03/01-02 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible ISTA002034 664-03/02-02 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible ISTA002035 664-03/03-02 LIVRE Salle de lecture Technologie des aliments Disponible