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Impr. Jouve
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Allergies et intolérences alimentaires / Nathalie Cayot
Titre : Allergies et intolérences alimentaires : Fiches pratiques sur les 14 allérgènes majeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Cayot, Auteur ; Philippe Cayot, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2016 Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Importance : 1 vol. (190 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-073854-0 Prix : 29 EUR Note générale : La p. de titre et la couv. porte en plus : "inclu une démarche de révision de recettes"
Bibliogr. p. 179-186. IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : Allergie alimentaire Guides Index. décimale : 616.97 Résumé : Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l'industrie agroalimentaire. Présentée sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d'apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il présente notamment les 14 allergènes majeurs et détaille pour chacun d'eux:la nature et les causes de l'allergie?;les préparations courantes dans lesquelles on le trouve, ses rôles nutritif et technologique ;les moyens pour le remplacer, la maîtrise du risque sont également abordées, et une démarche pratique de révision de recettes est proposée afin d'éviter tout allergène. Destiné aux professionnels des industries agroalimentaires, mais aussi à toute personne confrontée à une allergie ou à une intolérance, cet ouvrage donne toutes les clés pour faire face aux différentes situations. Allergies et intolérences alimentaires : Fiches pratiques sur les 14 allérgènes majeurs [texte imprimé] / Nathalie Cayot, Auteur ; Philippe Cayot, Auteur . - Paris : Dunod : 53-Mayenne : Impr. Jouve, DL 2016 . - 1 vol. (190 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-10-073854-0 : 29 EUR
La p. de titre et la couv. porte en plus : "inclu une démarche de révision de recettes"
Bibliogr. p. 179-186. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Allergie alimentaire Guides Index. décimale : 616.97 Résumé : Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l'industrie agroalimentaire. Présentée sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d'apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il présente notamment les 14 allergènes majeurs et détaille pour chacun d'eux:la nature et les causes de l'allergie?;les préparations courantes dans lesquelles on le trouve, ses rôles nutritif et technologique ;les moyens pour le remplacer, la maîtrise du risque sont également abordées, et une démarche pratique de révision de recettes est proposée afin d'éviter tout allergène. Destiné aux professionnels des industries agroalimentaires, mais aussi à toute personne confrontée à une allergie ou à une intolérance, cet ouvrage donne toutes les clés pour faire face aux différentes situations. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002443 616.97-01/01 LIVRE Salle de lecture Médecine & santé Disponible ISTA002444 616.97-01/02 LIVRE Salle de lecture Médecine & santé Disponible ISTA002445 616.97-01/03 LIVRE Salle de lecture Médecine & santé Disponible électro-magnétisme / Patrice Tchofo Dinda
Titre : électro-magnétisme : Ondes et propagation guidée Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Tchofo Dinda, Auteur ; Pierre Mathey, Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : DL 2017 Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (373 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-076001-5 Prix : 35 EUR Note générale : Bibliogr. p. 370-371.Index Langues : Français (fre) Mots-clés : électromagnétisme Ondes électromagnétiques Index. décimale : 537 Electricité & Electronique Résumé : Ce manuel d'électromagnétisme est consacré à la propagation des ondes électromagnétiques. Il traite un éventail complet de supports de propagation, incluant notamment les milieux isotropes et anisotropes, ainsi que toutes les grandes classes de supports physiques existants, allant de l'espace libre jusqu'aux guides d'ondes (lignes bifilaires, câble coaxial, fibre optique) en passant par les diélectriques, plasmas, et milieux conducteurs. Chaque chapitre est structuré en trois parties. Le cours expose toutes les définitions et démonstrations nécessaires et est ponctué d'encarts pour approfondir certaines notions, apporter un éclairage historique, présenter une application concrète, détailler un protocole expérimental' Le résumé du cours rassemble les éléments essentiels et suffisants pour la résolution des exercices et problèmes. Enfin, chaque chapitre se termine par une série d'exercices, de difficulté croissante, et tous corrigés. Les corrigés, détaillés, incluent l'énoncé des lois physiques et le cheminement du raisonnement jusqu'au résultat final. électro-magnétisme : Ondes et propagation guidée [texte imprimé] / Patrice Tchofo Dinda, Auteur ; Pierre Mathey, Auteur . - Malakoff : Dunod : 53-Mayenne : Impr. Jouve, DL 2017 . - 1 vol. (373 p.) : ill. ; 24 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-076001-5 : 35 EUR
Bibliogr. p. 370-371.Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : électromagnétisme Ondes électromagnétiques Index. décimale : 537 Electricité & Electronique Résumé : Ce manuel d'électromagnétisme est consacré à la propagation des ondes électromagnétiques. Il traite un éventail complet de supports de propagation, incluant notamment les milieux isotropes et anisotropes, ainsi que toutes les grandes classes de supports physiques existants, allant de l'espace libre jusqu'aux guides d'ondes (lignes bifilaires, câble coaxial, fibre optique) en passant par les diélectriques, plasmas, et milieux conducteurs. Chaque chapitre est structuré en trois parties. Le cours expose toutes les définitions et démonstrations nécessaires et est ponctué d'encarts pour approfondir certaines notions, apporter un éclairage historique, présenter une application concrète, détailler un protocole expérimental' Le résumé du cours rassemble les éléments essentiels et suffisants pour la résolution des exercices et problèmes. Enfin, chaque chapitre se termine par une série d'exercices, de difficulté croissante, et tous corrigés. Les corrigés, détaillés, incluent l'énoncé des lois physiques et le cheminement du raisonnement jusqu'au résultat final. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002326 537-13/01 LIVRE Salle de lecture Electricité & Electronique Disponible ISTA002327 537-13/02 LIVRE Salle de lecture Electricité & Electronique Disponible Géophysique : cours avec exercices corrigés
Titre : Géophysique : cours avec exercices corrigés Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 5e ?ed. Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : DL 2016 Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (VIII-263 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-075293-5 Prix : 29 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 255-256. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Géophysique Manuels d'enseignement supérieur Index. décimale : 550 Résumé : Ce manuel de cours avec exercices corrigés fournit les notions de base de la physique du globe et de la géophysique fondamentale et appliquée : étude des séismes et de la propagation des ondes dans le globe terrestre, étude du champ de gravité terrestre et des anomalies gravimétriques, étude du champ magnétique terrestre et du paléomagnétisme. Des compléments sont également fournis sur la prospection électrique, sur les méthodes sismique pour la propspection et sur toute la géophysique liée à l'utilisation du radar. Quelques nouvelles études de cas sur l'utilisation de certaines techniques de géophysique dans le domaine de la géotechnique ont été ajoutées et les exercices ont été renouvelés. Géophysique : cours avec exercices corrigés [texte imprimé] . - 5e ?ed. . - Malakoff : Dunod : 53-Mayenne : Impr. Jouve, DL 2016 . - 1 vol. (VIII-263 p.) : ill. ; 24 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-075293-5 : 29 EUR
Bibliogr. et webliogr. p. 255-256. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Géophysique Manuels d'enseignement supérieur Index. décimale : 550 Résumé : Ce manuel de cours avec exercices corrigés fournit les notions de base de la physique du globe et de la géophysique fondamentale et appliquée : étude des séismes et de la propagation des ondes dans le globe terrestre, étude du champ de gravité terrestre et des anomalies gravimétriques, étude du champ magnétique terrestre et du paléomagnétisme. Des compléments sont également fournis sur la prospection électrique, sur les méthodes sismique pour la propspection et sur toute la géophysique liée à l'utilisation du radar. Quelques nouvelles études de cas sur l'utilisation de certaines techniques de géophysique dans le domaine de la géotechnique ont été ajoutées et les exercices ont été renouvelés. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002338 550-01/01 LIVRE Salle de lecture GEOLOGIE Disponible ISTA002339 550-01/02 LIVRE Salle de lecture GEOLOGIE Disponible Concevoir la ville durable
Titre : Concevoir la ville durable : un enjeu de gestion ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Grudet, Directeur de publication ; Macaire (1977-....), Directeur de publication ; Nadine Roudil, Directeur de publication Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (183 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915456-98-1 Prix : 13 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Architecture durable 1990-2020 Urbanisme durable Index. décimale : 720.47 Résumé : Les Cahiers Ramau 8 reviennent sur les rapports qu'entretiennent durabilit?e et ? gestion ? dans le champ de l'am?enagement urbain et de l'architecture. La prise en compte du d?eveloppement durable dans les op?erations architecturales, urbaines et paysag?eres semble en effet accro?itre la pr?eoccupation pour les logiques de gestion dans les processus de projet. Les domaines traditionnellement d?evolus ?a la gestion comme les budgets (investissements, consommations) ou les rapports locatifs ou r?esidentiels se complexifient en raison d'un int?er?et accru accord?e ?a l'environnement. Parall?element, s'op?ere un glissement vers de nouveaux enjeux, notamment celui d'appr?ehender la pertinence des projets dans une perspective d'ajustements r?ep?et?es in situ entre les attentes des destinataires et les services rendus par le cadre b?ati ou am?enag?e. Ces pr?eoccupations conduisent ?a un questionnement accru concernant la ? performance ?, la ? rentabilit?e ? ou encore la ? pertinence ? des projets. La mani?ere de penser les figures des ? habitants ?, ? usagers ? ou ? utilisateurs finaux ?, de les convier pour donner avis ou co-construire des projets, devient un enjeu majeur pour les acteurs patent?es. Concevoir la ville durable : un enjeu de gestion ? [texte imprimé] / Isabelle Grudet, Directeur de publication ; Macaire (1977-....), Directeur de publication ; Nadine Roudil, Directeur de publication . - 53-Mayenne : Impr. Jouve, DL 2017 . - 1 vol. (183 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-915456-98-1 : 13 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Architecture durable 1990-2020 Urbanisme durable Index. décimale : 720.47 Résumé : Les Cahiers Ramau 8 reviennent sur les rapports qu'entretiennent durabilit?e et ? gestion ? dans le champ de l'am?enagement urbain et de l'architecture. La prise en compte du d?eveloppement durable dans les op?erations architecturales, urbaines et paysag?eres semble en effet accro?itre la pr?eoccupation pour les logiques de gestion dans les processus de projet. Les domaines traditionnellement d?evolus ?a la gestion comme les budgets (investissements, consommations) ou les rapports locatifs ou r?esidentiels se complexifient en raison d'un int?er?et accru accord?e ?a l'environnement. Parall?element, s'op?ere un glissement vers de nouveaux enjeux, notamment celui d'appr?ehender la pertinence des projets dans une perspective d'ajustements r?ep?et?es in situ entre les attentes des destinataires et les services rendus par le cadre b?ati ou am?enag?e. Ces pr?eoccupations conduisent ?a un questionnement accru concernant la ? performance ?, la ? rentabilit?e ? ou encore la ? pertinence ? des projets. La mani?ere de penser les figures des ? habitants ?, ? usagers ? ou ? utilisateurs finaux ?, de les convier pour donner avis ou co-construire des projets, devient un enjeu majeur pour les acteurs patent?es. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002303 720.47-01/01 LIVRE Salle de lecture Ingénierie & activités connexes Disponible ISTA002304 720.47-01/02 LIVRE Salle de lecture Ingénierie & activités connexes Disponible Conduire ses ruches / Nadia Perrin
Titre : Conduire ses ruches Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Perrin, Auteur ; Patrice , Auteur Mention d'édition : 3e ?ed. Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Année de publication : DL 2019 Importance : 1 vol. (157 p.-[2] p. de pl.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0314-8 Prix : 17 EUR Note générale : Bibliogr. p. 157. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Ruches Apiculture Index. décimale : 638.1 Conduire ses ruches [texte imprimé] / Nadia Perrin, Auteur ; Patrice , Auteur . - 3e ?ed. . - 53-Mayenne : Impr. Jouve, DL 2019 . - 1 vol. (157 p.-[2] p. de pl.) : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 979-10-275-0314-8 : 17 EUR
Bibliogr. p. 157. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Ruches Apiculture Index. décimale : 638.1 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Construire en panneaux CLT / Renaud Blondeau-Patissier
PermalinkMicrobiologie / Daniel Prieur
PermalinkTraitements statistiques et programmation avec R / Gilles Hunault
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