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La Conserve apertisée / J. Larousse
Titre : La Conserve apertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Larousse, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1991 Importance : 868 p. Format : 25 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-603-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : conserves Index. décimale : 664.1630 Résumé : Des spécialistes, des scientifiques et des industriels proposent une synthèse des connaissances sur le procédé de l'apertisation. La Conserve apertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques [texte imprimé] / J. Larousse, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1991 . - 868 p. ; 25 x 16 cm.
ISBN : 2-85206-603-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : conserves Index. décimale : 664.1630 Résumé : Des spécialistes, des scientifiques et des industriels proposent une synthèse des connaissances sur le procédé de l'apertisation. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV8528D 660-664-48/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV8529 660-664.028-02/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible