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ABORDS METHODOLOGIQUES DES ENQUETES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE CHEZ L'HOMME / institut français pour la nutrition
Titre : ABORDS METHODOLOGIQUES DES ENQUETES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE CHEZ L'HOMME Type de document : texte imprimé Auteurs : institut français pour la nutrition, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 Collection : dossiers scientifiques de l'institut français pour la nutrition Importance : 139p Présentation : ill Format : 22x30CM Note générale : bibliographie Mots-clés : ABORDS- METHODOLOGIQUES- ENQUETES - CONSOMMATION- ALIMENTAIRE - L'HOMME ABORDS METHODOLOGIQUES DES ENQUETES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE CHEZ L'HOMME [texte imprimé] / institut français pour la nutrition, Auteur . - , 1996 . - 139p : ill ; 22x30CM. - (dossiers scientifiques de l'institut français pour la nutrition) .
bibliographie
Mots-clés : ABORDS- METHODOLOGIQUES- ENQUETES - CONSOMMATION- ALIMENTAIRE - L'HOMME Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV8812. 660-664.07-10/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible L'Agriculture dans le développement économique / UNIVERSITE DE TOUS LES SAVOIRS
Titre : L'Agriculture dans le développement économique Type de document : texte imprimé Auteurs : UNIVERSITE DE TOUS LES SAVOIRS, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1987 Collection : Agriculture d'aujourd'hui Importance : 354 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-418-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : agriculture Index. décimale : 333.1330 Résumé : Au travers de l'historique de l'évolution agricole, l'auteur cerne les rapports entre cette évolution et la logique du développement global ainsi que les liens entre l'économie agricole et les problèmes de société. L'Agriculture dans le développement économique [texte imprimé] / UNIVERSITE DE TOUS LES SAVOIRS, Auteur . - , 1987 . - 354 p. ; 24 x 16 cm. - (Agriculture d'aujourd'hui) .
ISBN : 2-85206-418-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : agriculture Index. décimale : 333.1330 Résumé : Au travers de l'historique de l'évolution agricole, l'auteur cerne les rapports entre cette évolution et la logique du développement global ainsi que les liens entre l'économie agricole et les problèmes de société. Réservation
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Titre : Alimentation et cancer : évaluation des données scientifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Riboli, Auteur ; Christina Collet-Ribbing, Auteur ; Françoise Decloitre, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 Importance : 534 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0111-9 Prix : 106 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.2610 Alimentation et cancer : évaluation des données scientifiques [texte imprimé] / E. Riboli, Auteur ; Christina Collet-Ribbing, Auteur ; Françoise Decloitre, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1996 . - 534 p. ; 24 x 16 cm.
ISSN : 2-7430-0111-9 : 106 EUR
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Langues : Français (fre)
Index. décimale : 613.2610 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV8745 610-616-93/01 LIVRE MAGASIN 616maladies Disponible Documents numériques
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Titre : Alimentation pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Murat, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 Collection : BTS diététique Importance : XXX-658 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0681-1 Prix : 60 EUR Note générale : Index. Lexique Langues : Français (fre) Mots-clés : restauration collective Index. décimale : 641.3 Résumé : Manuel destiné aux élèves de BTS économie sociale et familiale. Permet l'acquisition des techniques et leur adaptation à plusieurs situations et publics, à la réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, et à l'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires. Alimentation pratique [texte imprimé] / Murielle Murat, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur . - , 2004 . - XXX-658 p. ; 24 x 16 cm. - (BTS diététique) .
ISSN : 2-7430-0681-1 : 60 EUR
Index. Lexique
Langues : Français (fre)
Mots-clés : restauration collective Index. décimale : 641.3 Résumé : Manuel destiné aux élèves de BTS économie sociale et familiale. Permet l'acquisition des techniques et leur adaptation à plusieurs situations et publics, à la réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, et à l'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV10002 640-641.3-06/01 LIVRE MAGASIN 641.3Denrées alimentaires Disponible BSNV10003 640-641.3-06/02 LIVRE MAGASIN 641.3Denrées alimentaires Disponible BSNV10001 640-641.3-06/03 LIVRE MAGASIN 641.3Denrées alimentaires Sorti jusqu'au 30/03/2024 BSNV12639 640-641.3-06/04 LIVRE MAGASIN 641.3Denrées alimentaires Sorti jusqu'au 30/03/2024 BSNV12640 640-641.3-06/05 LIVRE MAGASIN 641.3Denrées alimentaires Disponible Documents numériques
téléchargement_(22).jpgImage Jpeg Aliments fonctionnels
Titre : Aliments fonctionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel B. Roberfroid, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : XXIII-484 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0722-2 Prix : 100 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments fonctionnels Index. décimale : 664 Résumé : Dresse un état des connaissances scientifiques disponibles afin de fournir une base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent au développement de ces aliments, ainsi qu'aux spécialistes de la nutrition ou de l'alimentation qui tentent d'améliorer la communication vers le consommateur. Aliments fonctionnels [texte imprimé] / Marcel B. Roberfroid, Auteur . - Nouv. éd. . - , 2004 . - XXIII-484 p. : ill. ; 24 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires) .
ISSN : 2-7430-0722-2 : 100 EUR
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Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments fonctionnels Index. décimale : 664 Résumé : Dresse un état des connaissances scientifiques disponibles afin de fournir une base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent au développement de ces aliments, ainsi qu'aux spécialistes de la nutrition ou de l'alimentation qui tentent d'améliorer la communication vers le consommateur. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV12645 660-664-34/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV12646 660-664-34/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible ALLERGIE ALIMENTAIRE / institut français pour la nutrition
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