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L'amidon et ses dérivés / Emmanuel Lévêque
Titre : L'amidon et ses dérivés : applications industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Lévêque, Auteur ; Abdel Belarbi, Auteur Editeur : Paris : Elsevier Année de publication : 2000 Collection : Biocampus Importance : 120 p. Présentation : ill. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84299-157-5 Prix : 30 EUR Note générale : Bibliogr. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : amidons Index. décimale : 570570 Résumé : A partir d'une bibliographie exhaustive, cet ouvrage dresse le panorama de certaines archaebactéries productrices d'enzymes stables et actives à haute température dont l'utilisation dans la transformation de l'amidon donne un éclairage novateur aux techniques d'amidonnerie. L'amidon et ses dérivés : applications industrielles [texte imprimé] / Emmanuel Lévêque, Auteur ; Abdel Belarbi, Auteur . - , 2000 . - 120 p. : ill. ; 24 x 17 cm. - (Biocampus) .
ISSN : 2-84299-157-5 : 30 EUR
Bibliogr. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : amidons Index. décimale : 570570 Résumé : A partir d'une bibliographie exhaustive, cet ouvrage dresse le panorama de certaines archaebactéries productrices d'enzymes stables et actives à haute température dont l'utilisation dans la transformation de l'amidon donne un éclairage novateur aux techniques d'amidonnerie. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : La transgenèse végétale Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Franche, Auteur ; Emile Duhoux, Auteur Editeur : Paris : Elsevier Année de publication : 2001 Collection : Biocampus Importance : 191 p. Présentation : ill. en nb. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84299-237-7 Note générale : Index. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : plantes transgéniques Index. décimale : 378.54630 Résumé : Sous forme de 9 chapitres distincts, cet ouvrage présente, de manière didactique, les techniques de transfert de gènes, leur expression et leur utilisation en recherche fondamentale et appliquée. Il est abondamment illustré par des schémas, figures et tableaux. La transgenèse végétale [texte imprimé] / Claudine Franche, Auteur ; Emile Duhoux, Auteur . - , 2001 . - 191 p. : ill. en nb. ; 24 x 17 cm. - (Biocampus) .
ISBN : 2-84299-237-7
Index. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : plantes transgéniques Index. décimale : 378.54630 Résumé : Sous forme de 9 chapitres distincts, cet ouvrage présente, de manière didactique, les techniques de transfert de gènes, leur expression et leur utilisation en recherche fondamentale et appliquée. Il est abondamment illustré par des schémas, figures et tableaux. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV568 630-631.523-03/01 LIVRE MAGASIN 631Techniques spécifiques.équipement,matériels Disponible BSNV569 630-631.523-03/02 LIVRE MAGASIN 631Techniques spécifiques.équipement,matériels Disponible Documents numériques
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