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Titre : CONCEPT DE GENIE ALIMENTAIRE Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Bazinet, Auteur ; Castaigne (1944-....), Auteur Année de publication : impr. 2011 Importance : 1 vol. (XIII-576 p.) Présentation : ill., couv. ill. en noir et en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1393-6 Prix : 79 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index
Le livre contient une adresse Internet permettant l'accLangues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Transformation Conservation Index. décimale : 664.028 CONCEPT DE GENIE ALIMENTAIRE [texte imprimé] / Laurent Bazinet, Auteur ; Castaigne (1944-....), Auteur . - impr. 2011 . - 1 vol. (XIII-576 p.) : ill., couv. ill. en noir et en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1393-6 : 79 EUR
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téléchargement.jpgImage Jpeg Génie des procédés appliqué a l'industrie laitière / Romain Jeantet
Titre : Génie des procédés appliqué a l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Auteur ; Guillaume Delaplace, Auteur Mention d'édition : 2e Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (XI-196 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1359-2 Prix : 54 EUR Note générale : Bibliogr. p. 183-184. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait Transformation Technique de la production Index. décimale : 637 Génie des procédés appliqué a l'industrie laitière [texte imprimé] / Romain Jeantet, Auteur ; Guillaume Delaplace, Auteur . - 2e . - DL 2011 . - 1 vol. (XI-196 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1359-2 : 54 EUR
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Titre : Transformer les produits laitiers frais a la ferme Type de document : texte imprimé Mention d'édition : [2e Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (229 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-814-9 Prix : 19 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "comment fabriquer les produits laitiers frais, hygi Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait Transformation Produits fermiers Index. décimale : 637 Transformer les produits laitiers frais a la ferme [texte imprimé] . - [2e . - DL 2011 . - 1 vol. (229 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-84444-814-9 : 19 EUR
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