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Titre : Transformation Carnée à la Ferme : Connaître les différents process de fabrication Type de document : texte imprimé Auteurs : Couvez Pascal, Auteur Mention d'édition : 2émeED (édition actualisée) Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2010 Collection : métiers et activités en milieu rural Importance : 247P Présentation : ill Format : 21*27cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84444-796-8 Note générale : glossaire ,ouvrages consultés. Langues : Français (fre) Mots-clés : transformation , carnée. Index. décimale : 641.3 Résumé : Cet ouvrage d'autoformation présente les différents Transformation Carnée à la Ferme : Connaître les différents process de fabrication [texte imprimé] / Couvez Pascal, Auteur . - 2émeED (édition actualisée) . - , 2010 . - 247P : ill ; 21*27cm. - (métiers et activités en milieu rural) .
ISSN : 2-84444-796-8
glossaire ,ouvrages consultés.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : transformation , carnée. Index. décimale : 641.3 Résumé : Cet ouvrage d'autoformation présente les différents Réservation
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