Titre : |
La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Eric Dufour, Auteur |
Mention d'édition : |
2e éd. |
Editeur : |
Paris : Tec et Doc |
Année de publication : |
2006 |
Collection : |
Sciences & techniques agroalimentaires |
Importance : |
XXIII-660 p. |
Format : |
25 x 16 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
2-7430-0809-1 |
Note générale : |
Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
aliments |
Index. décimale : |
630 |
Résumé : |
Présente tous les aspects de la spectroscopie infrarouge appliquée à l'analyse des produits alimentaires, en étudiant dans un même cadre le proche et le moyen infrarouge. Sont développés les méthodes d'analyse rapide, les bases physiques de la spectroscopie infrarouge, les spectres des constituants majeurs des aliments, les principales applications de la chimiométrie... |
La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques [texte imprimé] / Eric Dufour, Auteur . - 2e éd. . - , 2006 . - XXIII-660 p. ; 25 x 16 cm. - ( Sciences & techniques agroalimentaires) . ISBN : 2-7430-0809-1 Index Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
aliments |
Index. décimale : |
630 |
Résumé : |
Présente tous les aspects de la spectroscopie infrarouge appliquée à l'analyse des produits alimentaires, en étudiant dans un même cadre le proche et le moyen infrarouge. Sont développés les méthodes d'analyse rapide, les bases physiques de la spectroscopie infrarouge, les spectres des constituants majeurs des aliments, les principales applications de la chimiométrie... |
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