Science et technologie du lait / Vignola Cord.de Carole L.
Science et technologie du lait : transformation du lait [texte imprimé] / Vignola Cord.de Carole L., Auteur ; Carole L. Vignola, Auteur ; FONDATION DE TECHNOLOGIE LAITIERE DU QUEBEC, Auteur . - Montréal (Canada) : Presses internationales Polytechnique, 2002 . - XIX-600 p. : ill. en coul. ; 25 x 17 cm. ISBN : 978-2-553-01552-6 : 63.43 EUR Glossaire. Index Langues : Français (fre)
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BSNV14187 | 630-637-05/01 | LIVRE | MAGASIN | 637Industrie laitiere | Sorti jusqu'au 24/10/2022 |
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BSNV16392 | 630-637-05/04 | LIVRE | MAGASIN | 637Industrie laitiere | Sorti jusqu'au 01/12/2019 |
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