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Blackwell publ.
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DICTIONARY OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY / international food information service
Titre : DICTIONARY OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Type de document : texte imprimé Auteurs : international food information service, Auteur Editeur : Oxford : Blackwell publ. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4051-2505-5 Langues : Français (fre) DICTIONARY OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY [texte imprimé] / international food information service, Auteur . - Oxford : Blackwell publ., [s.d.].
ISBN : 978-1-4051-2505-5
Langues : Français (fre)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV126D 660-664-49/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Frozen food science and technology
Titre : Frozen food science and technology Type de document : texte imprimé Auteurs : Judith Anne Evans (1962-....), Éditeur scientifique Editeur : Oxford : Blackwell publ. Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (X-355 p.) Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4051-5478-9 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Aliments surgel Index. décimale : 664.028 53 Frozen food science and technology [texte imprimé] / Judith Anne Evans (1962-....), Éditeur scientifique . - Oxford : Blackwell publ., 2008 . - 1 vol. (X-355 p.) ; 26 cm.
ISBN : 978-1-4051-5478-9
Notes bibliogr.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Aliments surgel Index. décimale : 664.028 53 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV14709 400-400-89/02 LIVRE MAGASIN 634Vergers,fruits,forets.arboriculture Disponible BSNV16057 400-400-89/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV16056 400-400-89/03 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Modified atmospheric processing and packaging of fish
Titre : Modified atmospheric processing and packaging of fish : filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Steven Otwell, Éditeur scientifique ; Hordur G. Kristinsson, Éditeur scientifique ; Murat O. Balaban, Éditeur scientifique Editeur : Oxford : Blackwell publ. Année de publication : cop. 2006 Importance : 1 vol. (XV-243 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8138-0768-3 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Produits de la p Index. décimale : 664.949 9 Modified atmospheric processing and packaging of fish : filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging [texte imprimé] / W. Steven Otwell, Éditeur scientifique ; Hordur G. Kristinsson, Éditeur scientifique ; Murat O. Balaban, Éditeur scientifique . - Oxford : Blackwell publ., cop. 2006 . - 1 vol. (XV-243 p.) ; 24 cm.
ISBN : 978-0-8138-0768-3
Notes bibliogr.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Produits de la p Index. décimale : 664.949 9 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV16045 400-400-90/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV16044 400-400-90/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible BSNV14784 400-400-90/03 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible