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Les Yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires
Titre : Les Yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires : pathogénicité, croissance et survie, méthodes de détection, décembre 1998 Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta, Auteur Editeur : Saint-Lô : Agorial Normandie Année de publication : 1998 Collection : Actualités scientifiques et techniques Importance : 189 p. Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-913603-00-9 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments Index. décimale : 664.1630 Résumé : Il s'agit d'une bactérie dont certaines souches sont pathogènes pour l'homme. Ce document, s'appuyant sur de nombreux travaux internationaux, synthétise les données pratiques essentielles (caractéristiques générales et moyens de détection de cette bactérie) pour les industriels et les laboratoires d'analyses qui veulent intégrer ce micro-organisme dans leurs programmes de contrôle. Les Yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires : pathogénicité, croissance et survie, méthodes de détection, décembre 1998 [texte imprimé] / Yves Dacosta, Auteur . - , 1998 . - 189 p. ; 30 x 21 cm. - (Actualités scientifiques et techniques) .
ISBN : 2-913603-00-9
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments Index. décimale : 664.1630 Résumé : Il s'agit d'une bactérie dont certaines souches sont pathogènes pour l'homme. Ce document, s'appuyant sur de nombreux travaux internationaux, synthétise les données pratiques essentielles (caractéristiques générales et moyens de détection de cette bactérie) pour les industriels et les laboratoires d'analyses qui veulent intégrer ce micro-organisme dans leurs programmes de contrôle. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST23158 660-664-10/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible ST23160 660-664-10/02 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible SR23159 660-664-10/03 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible