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Les algues alimentaires / Fleurence
Titre : Les algues alimentaires : bilan et perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Fleurence (1960-....), Auteur Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & doc Collection : Sciences & techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (IX-123 p.-[8] p. de pl.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2387-4 Prix : 39 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Algues (aliment) Industrie et commerce Index. décimale : 639.89 Les algues alimentaires : bilan et perspectives [texte imprimé] / Fleurence (1960-....), Auteur . - Paris : Lavoisier-Tec & doc, [s.d.] . - 1 vol. (IX-123 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences & techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-2387-4 : 39 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Algues (aliment) Industrie et commerce Index. décimale : 639.89 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20278 630-639-32/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20279 630-639-32/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20280 630-639-32/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20810 630-639-32/04 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20809 630-639-32/05 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible
Titre : Approche Écosystémique des Pêches Type de document : texte imprimé Auteurs : Samih Belouahem, Auteur Editeur : Editions universitaires europeennes EUE Année de publication : 2015 Importance : 128 pg. Présentation : ILL Format : 15X23CM ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8416-7338-1 Prix : 55,90 eur Mots-clés : Essais litt Résumé : Le Cas Algérien
L’échec de l’application des anciennes approches de gestion des pêcheries basées sur la maximisation chronique des captures a mené à l’effondrement de plusieurs stocks halieutiques à travers le monde. Ce résultat a permis l’émergence de nouvelles approches de gestion dont l’Approche Écosystémique des Pêches (AEP) constitue la synthèse qui fédère l’ensemble des différentes approches intermédiaires développées. Bien qu’elle soit encore en cours de finalisation de ces principes d’application, cette approche présente de réelles possibilités de mise en application dans la gestion durable et responsable des pêcheries algériennes. Cette étude après une présentation et une analyse de l’activité de pêche en Algérie, vise à montrer les principes et les avantages de l’AEP. Les similitudes et les divergences de la gestion actuelle des pêcheries en Algérie avec les principes de l’AEP seront également abordées. Enfin, une étude de cas présentera un processus scientifique d’élaboration de l’avis biologique nécessaire à la gestion d’une pêcherie algérienne. Le processus proposé se base sur les principes de précaution traduits par la détermination des indicateurs biologiques de gestion.En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9783841673381/unimarc_utf-8 Approche Écosystémique des Pêches [texte imprimé] / Samih Belouahem, Auteur . - Editions universitaires europeennes EUE, 2015 . - 128 pg. : ILL ; 15X23CM.
ISBN : 978-3-8416-7338-1 : 55,90 eur
Mots-clés : Essais litt Résumé : Le Cas Algérien
L’échec de l’application des anciennes approches de gestion des pêcheries basées sur la maximisation chronique des captures a mené à l’effondrement de plusieurs stocks halieutiques à travers le monde. Ce résultat a permis l’émergence de nouvelles approches de gestion dont l’Approche Écosystémique des Pêches (AEP) constitue la synthèse qui fédère l’ensemble des différentes approches intermédiaires développées. Bien qu’elle soit encore en cours de finalisation de ces principes d’application, cette approche présente de réelles possibilités de mise en application dans la gestion durable et responsable des pêcheries algériennes. Cette étude après une présentation et une analyse de l’activité de pêche en Algérie, vise à montrer les principes et les avantages de l’AEP. Les similitudes et les divergences de la gestion actuelle des pêcheries en Algérie avec les principes de l’AEP seront également abordées. Enfin, une étude de cas présentera un processus scientifique d’élaboration de l’avis biologique nécessaire à la gestion d’une pêcherie algérienne. Le processus proposé se base sur les principes de précaution traduits par la détermination des indicateurs biologiques de gestion.En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9783841673381/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV18664 630-639-27/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV18841 630-639-27/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV19926 630-639-27/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Documents numériques
978-3-8416-7338-1-full.jpgImage Jpeg
Titre : Aquaculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur ; Ferra Christiane, Dédicateur ; Bitaud Gérard, Auteur Editeur : Vuibert Année de publication : 2008 Importance : 1264 pages Présentation : ill. Format : 18,0 cm × 25,0 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7117-7191-2 Langues : Français (fre) Résumé : Sans équivalent, fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, Aquaculture est un ouvrage complet et entièrement à jour des différentes techniques aquacoles. Que l'on soit professionnel ou étudiant, Aquaculture permet d'approfondir nos connaissances, de bâtir ou d'affiner un projet professionnel et de découvrir les évolutions technologiques ayant leur place dans une exploitation. Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment : la première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes : filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage : qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloserie, pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de " nouvelles " espèces marines de poissons ainsi que le savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevage à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire. Aquaculture [texte imprimé] / Collectif, Auteur ; Ferra Christiane, Dédicateur ; Bitaud Gérard, Auteur . - Vuibert, 2008 . - 1264 pages : ill. ; 18,0 cm × 25,0 cm.
ISBN : 978-2-7117-7191-2
Langues : Français (fre)
Résumé : Sans équivalent, fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, Aquaculture est un ouvrage complet et entièrement à jour des différentes techniques aquacoles. Que l'on soit professionnel ou étudiant, Aquaculture permet d'approfondir nos connaissances, de bâtir ou d'affiner un projet professionnel et de découvrir les évolutions technologiques ayant leur place dans une exploitation. Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment : la première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes : filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage : qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloserie, pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de " nouvelles " espèces marines de poissons ainsi que le savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevage à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité bsnv19360 630-639-28/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Sorti jusqu'au 14/05/2024 BSNV20289 630-639-28/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20823 630-639-28/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Sorti jusqu'au 02/03/2024 BSNV20822 630-639-28/04 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20821 630-639-28/05 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20820 630-639-28/06 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Documents numériques
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Titre : L'aquaculture des tilapias du développement a la recherche Type de document : texte imprimé Auteurs : LAZARD Jérôme, Auteur Editeur : NOGENT-SUR-MARNE : CTFT Année de publication : 1990 Collection : cahiers scientifiques n°10 Importance : 116p Présentation : ill Format : 21*27cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85411-001-3 Note générale : listes des participants Langues : Français (fre) Mots-clés : L'aquaculture , des tilapias ,développement , la recherche. L'aquaculture des tilapias du développement a la recherche [texte imprimé] / LAZARD Jérôme, Auteur . - , 1990 . - 116p : ill ; 21*27cm. - (cahiers scientifiques n°10) .
ISBN : 2-85411-001-3
listes des participants
Langues : Français (fre)
Mots-clés : L'aquaculture , des tilapias ,développement , la recherche. Réservation
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téléchargement_(12).jpgImage Jpeg L'aquaculture de A Ã Z
Titre : L'aquaculture de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Arrignon (1929-....), Directeur de publication Editeur : Londres : éd. Tec & doc Année de publication : 2002 Collection : Collection Aquaculture-pisciculture Importance : XXII-439 p.-[16] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0465-1 Prix : 86 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Aquaculture Index. décimale : 639.8 L'aquaculture de A à Z [texte imprimé] / Jacques Arrignon (1929-....), Directeur de publication . - Londres : éd. Tec & doc, 2002 . - XXII-439 p.-[16] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection Aquaculture-pisciculture) .
ISBN : 978-2-7430-0465-1 : 86 EUR
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Mots-clés : Aquaculture Index. décimale : 639.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20288 630-639-31/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20287 630-639-31/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20818 630-639-31/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Sorti jusqu'au 21/03/2023 BSNV20817 630-639-31/04 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Sorti jusqu'au 02/12/2023 BSNV20819 630-639-31/05 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Atlas mondial des espaces protégés / Samuel Depraz
Titre : Atlas mondial des espaces protégés Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Samuel Depraz (1976-....), Auteur ; Sylvain Guyot (1976-....), Auteur ; Lionel Laslaz (1975-....), Directeur de publication ; Alexandre Nicolas (1974-....), Cartographe Editeur : Paris : Autrement Année de publication : DL 2012 Collection : Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151 Importance : 1 vol. (96 p.) Présentation : cartes, ill., tableaux et graph. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-1543-1 Prix : 19 EUR Note générale : Bibliogr. p. 94-95
GlossaireLangues : Français (fre) Mots-clés : Espaces prot Index. décimale : 639.95 Atlas mondial des espaces protégés [document cartographique imprimé] / Samuel Depraz (1976-....), Auteur ; Sylvain Guyot (1976-....), Auteur ; Lionel Laslaz (1975-....), Directeur de publication ; Alexandre Nicolas (1974-....), Cartographe . - Paris : Autrement, DL 2012 . - 1 vol. (96 p.) : cartes, ill., tableaux et graph. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151) .
ISBN : 978-2-7467-1543-1 : 19 EUR
Bibliogr. p. 94-95
Glossaire
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Mots-clés : Espaces prot Index. décimale : 639.95 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV18398 630-639-25/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV18397 630-639-25/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV18396 630-639-25/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV18395 630-639-25/04 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV18394 630-639-25/05 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible La carpe de rivière / Jean Gonnard
Titre : La carpe de rivière : sa pêche à la ligne en eaux libres en Franche-Comté Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Gonnard, Auteur Editeur : Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Ed. du Pecari Année de publication : 1998 Importance : 360 p. Format : 20 x 13 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-912848-08-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : carpe Index. décimale : 639.3639 Résumé : Un classique de la pêche. La carpe de rivière : sa pêche à la ligne en eaux libres en Franche-Comté [texte imprimé] / Jean Gonnard, Auteur . - Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Ed. du Pecari, 1998 . - 360 p. ; 20 x 13 cm.
ISBN : 2-912848-08-3
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Mots-clés : carpe Index. décimale : 639.3639 Résumé : Un classique de la pêche. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST15916 630-639-03/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible
Titre : Détecteurs et autres montages pour la pêche Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Guignard, Auteur Editeur : Paris : ETSF Année de publication : 1998 Importance : 125 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-10-023988-0 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : pêche sportive Index. décimale : 621.5621 Résumé : Propose aux pêcheurs des montages accessibles à tout débutant qui souhaiterait s'équiper à moindre coût : détection des touches, aération et filtrage pour les vis, thermomètre, etc. Propose aussi un montage pour recharger le matériel sur une batterie de voiture. Détecteurs et autres montages pour la pêche [texte imprimé] / Jean-Louis Guignard, Auteur . - Paris : ETSF, 1998 . - 125 p. : ill. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 2-10-023988-0
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : pêche sportive Index. décimale : 621.5621 Résumé : Propose aux pêcheurs des montages accessibles à tout débutant qui souhaiterait s'équiper à moindre coût : détection des touches, aération et filtrage pour les vis, thermomètre, etc. Propose aussi un montage pour recharger le matériel sur une batterie de voiture. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST3723 630-639-02/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Documents numériques
téléchargement_(1).jpgImage Jpeg Dynamique des populations marines / COMMISSION INTERNATIONALE POUR L'EXPLORATION SCIENTIFIQUE DE LA MER MEDITERRANEE ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES
Titre : Dynamique des populations marines : actes de la deuxième réunion du groupe de travail DYNPOP, Gênes, Italie, 2-5 oct. 1998 Titre original : Marine populations dynamics Type de document : texte imprimé Auteurs : COMMISSION INTERNATIONALE POUR L'EXPLORATION SCIENTIFIQUE DE LA MER MEDITERRANEE, Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur Editeur : Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes Année de publication : 1998 Collection : Cahiers Options méditerranéennes Importance : 358 p. Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84107-245-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : ressources halieutiques Index. décimale : 639.3570 Résumé : La réunion s'est divisée en différentes sessions thématiques comme suit : estimation des paramètres, modélisation, approche géographique, évaluation des ressources et statistiques de pêche. Dynamique des populations marines = Marine populations dynamics : actes de la deuxième réunion du groupe de travail DYNPOP, Gênes, Italie, 2-5 oct. 1998 [texte imprimé] / COMMISSION INTERNATIONALE POUR L'EXPLORATION SCIENTIFIQUE DE LA MER MEDITERRANEE, Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur . - , 1998 . - 358 p. ; 30 x 21 cm. - (Cahiers Options méditerranéennes) .
ISBN : 2-84107-245-2
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Mots-clés : ressources halieutiques Index. décimale : 639.3570 Résumé : La réunion s'est divisée en différentes sessions thématiques comme suit : estimation des paramètres, modélisation, approche géographique, évaluation des ressources et statistiques de pêche. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST23179 630-639-04/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible ST23178 630-639-04/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible ST23177 630-639-04/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible L'écrevisse et son élevage / Jacques Arrignon
Titre : L'écrevisse et son élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Arrignon (1929-....), Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2004 Collection : Collection Aquaculture-pisciculture Importance : 285 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0637-2 Prix : 19,90 EUR Note générale : Bibliogr. p. 273-280. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Astaciculture Index. décimale : 639.64 L'écrevisse et son élevage [texte imprimé] / Jacques Arrignon (1929-....), Auteur . - 4e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 2004 . - 285 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection Aquaculture-pisciculture) .
ISBN : 978-2-7430-0637-2 : 19,90 EUR
Bibliogr. p. 273-280. Glossaire
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Mots-clés : Astaciculture Index. décimale : 639.64 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV20286 630-639-34/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV20816 630-639-34/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible
Titre : Espaces Naturels Protégés de Méditerranée Type de document : texte imprimé Auteurs : MURIEL, Auteur ; Luc Chazel, Auteur Editeur : Aix-en-Provence : édisud Année de publication : 2010 Collection : Nature de sud Importance : 207p. Présentation : ill.en coul. Format : 21x14cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7449-0863-7 Note générale : Lexique Langues : Français (fre) Mots-clés : Méditerranée Index. décimale : 639.9 Résumé : Cet ouvrage présente 18 espaces naturels répartis sur les régions Languedoc-Roussillon et PACA , depuis les Pyrénées catalanes jusqu'à l'arrière-pays niçois ... Espaces Naturels Protégés de Méditerranée [texte imprimé] / MURIEL, Auteur ; Luc Chazel, Auteur . - , 2010 . - 207p. : ill.en coul. ; 21x14cm.. - (Nature de sud) .
ISBN : 978-2-7449-0863-7
Lexique
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Mots-clés : Méditerranée Index. décimale : 639.9 Résumé : Cet ouvrage présente 18 espaces naturels répartis sur les régions Languedoc-Roussillon et PACA , depuis les Pyrénées catalanes jusqu'à l'arrière-pays niçois ... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV13200 590-590-23/01 LIVRE MAGASIN 590 Zoologie Disponible BSNV13161 590-590-23/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible BSNV13160 590-590-23/03 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Documents numériques
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Titre : Gestion piscicole des grands plans d'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : I Boudouane, Auteur ; R.A Dixon, Auteur ; Daniel Gerdeaux, Auteur Editeur : Paris : INRA Année de publication : 2001 Collection : Hydrobiologie et aquaculture Importance : 456 p. Présentation : ill. en nb. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7380-0946-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : conservation des ressources halieutiques Index. décimale : 333.3630 Résumé : Fait le point des connaissances sur les peuplements de poissons dans les grands plans d'eau et sur leur gestion halieutique : caractéristiques et gestion piscicole des retenues hydroélectriques, place des peuplements de poissons dans les écosystèmes lacustres et impact de la gestion halieutique sur la qualité du milieu aquatique. Gestion piscicole des grands plans d'eau [texte imprimé] / I Boudouane, Auteur ; R.A Dixon, Auteur ; Daniel Gerdeaux, Auteur . - , 2001 . - 456 p. : ill. en nb. ; 24 x 16 cm. - (Hydrobiologie et aquaculture) .
ISBN : 2-7380-0946-8
Langues : Français (fre)
Mots-clés : conservation des ressources halieutiques Index. décimale : 333.3630 Résumé : Fait le point des connaissances sur les peuplements de poissons dans les grands plans d'eau et sur leur gestion halieutique : caractéristiques et gestion piscicole des retenues hydroélectriques, place des peuplements de poissons dans les écosystèmes lacustres et impact de la gestion halieutique sur la qualité du milieu aquatique. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST1678 630-639-10/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Documents numériques
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Titre : L'huitre en Basse-Normandie Type de document : texte imprimé Auteurs : CENTRE REGIONAL DE CULTURE ETHNOLOGIQUE ET TECHNIQUE, Auteur Editeur : Caen : Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse-Normandie Année de publication : 1997 Collection : Les carnets d'ici Importance : 60 p. Présentation : ill. en nb. Format : 21 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-9508601-2-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : ostréiculture Index. décimale : 639.4639 Résumé : La Basse-Normandie est aujourd'hui la première région ostréicole française, avec quatre secteurs de production. De l'huitre de drague à l'huitre d'écloserie, de la bisquine aux tables ostréicoles, sans oublier l'évolution des pratiques culinaires et la place de l'huitre dans la peinture, $$L'huitre en Basse-Normandie$$ s'offre à votre appétit de découverte! L'huitre en Basse-Normandie [texte imprimé] / CENTRE REGIONAL DE CULTURE ETHNOLOGIQUE ET TECHNIQUE, Auteur . - , 1997 . - 60 p. : ill. en nb. ; 21 x 14 cm. - (Les carnets d'ici) .
ISBN : 2-9508601-2-5
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ostréiculture Index. décimale : 639.4639 Résumé : La Basse-Normandie est aujourd'hui la première région ostréicole française, avec quatre secteurs de production. De l'huitre de drague à l'huitre d'écloserie, de la bisquine aux tables ostréicoles, sans oublier l'évolution des pratiques culinaires et la place de l'huitre dans la peinture, $$L'huitre en Basse-Normandie$$ s'offre à votre appétit de découverte! Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST23148 630-639-17/01 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible ST23149 630-639-17/02 LIVRE MAGASIN 639CHASSE ET PECHE COMMERCIALE Disponible Documents numériques
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Titre : Les huîtres : 60 clés pour comprendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Lescroart Marie, Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2017 Importance : 107 pages Présentation : ill encoul Format : 13,5 cm × 21,0 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2648-1 Langues : Français (fre) Résumé : Plate ou creuse, l'huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l'économie des régions côtières. De ses modes d'élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l'huître en 60 questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment la fait-on pousser ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d'informations pour les gourmets et les amoureux de la mer ! Les huîtres : 60 clés pour comprendre [texte imprimé] / Lescroart Marie, Auteur . - Quae éditions, 2017 . - 107 pages : ill encoul ; 13,5 cm × 21,0 cm.
ISBN : 978-2-7592-2648-1
Langues : Français (fre)
Résumé : Plate ou creuse, l'huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l'économie des régions côtières. De ses modes d'élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l'huître en 60 questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment la fait-on pousser ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d'informations pour les gourmets et les amoureux de la mer ! Réservation
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978275922648.jpgImage Jpeg Introduction à l'aquaculture / Roland Billard
Titre : Introduction à l'aquaculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Billard, Auteur Editeur : Paris : TEC & DOC Année de publication : impr. 2005 Collection : Aquaculture-pisciculture, ISSN 1627-8623 Importance : 1 vol. (XV-235 p.-VIII p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0786-7 Prix : 45 EUR Note générale : Bibliogr. p. 179-182. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aquaculture Index. décimale : 639.8 Introduction à l'aquaculture [texte imprimé] / Roland Billard, Auteur . - Paris : TEC & DOC, impr. 2005 . - 1 vol. (XV-235 p.-VIII p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Aquaculture-pisciculture, ISSN 1627-8623) .
ISBN : 978-2-7430-0786-7 : 45 EUR
Bibliogr. p. 179-182. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aquaculture Index. décimale : 639.8 Réservation
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