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Les additifs alimentaires / Marie-Laure
Titre : Les additifs alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure (1975-....), Auteur Année de publication : impr. 2013 Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88911-405-4 Prix : 8,70 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 153-154. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Additifs Composition santé toxique Index. décimale : 641.308 Additifs alimentaires Résumé : Cet ouvrage aborde les additifs alimentaires qui se retrouvent dans notre assiette :conservateurs,E3xx,colorants E2xx,exhausteurs de goût,épaississants...etc.Il répondre aux questions suivants
à quoi ceux-ci servent-ils? Quels sont les plus toxiques? Quels sont les risques pour le consommateur?. Indispensable à tout lecteur souhaitant ses choix alimentaires,apporte aussi des solutions et conseils d'achat.Un grand tableau pratique des additifs,leur fonction,leur toxicité et les aliments concernés.Les additifs alimentaires [texte imprimé] / Marie-Laure (1975-....), Auteur . - impr. 2013 . - 1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-88911-405-4 : 8,70 EUR
Bibliogr. et webliogr. p. 153-154. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Additifs Composition santé toxique Index. décimale : 641.308 Additifs alimentaires Résumé : Cet ouvrage aborde les additifs alimentaires qui se retrouvent dans notre assiette :conservateurs,E3xx,colorants E2xx,exhausteurs de goût,épaississants...etc.Il répondre aux questions suivants
à quoi ceux-ci servent-ils? Quels sont les plus toxiques? Quels sont les risques pour le consommateur?. Indispensable à tout lecteur souhaitant ses choix alimentaires,apporte aussi des solutions et conseils d'achat.Un grand tableau pratique des additifs,leur fonction,leur toxicité et les aliments concernés.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISTA002021 641.308-01/01 LIVRE Salle de lecture Aliments Disponible ISTA002023 641.308-01/03 LIVRE Salle de lecture Aliments Disponible ISTA002022 641.308-01/03 LIVRE Salle de lecture Aliments Disponible