BIBLIOTHEQUE ISTA
Bactériologie alimentaire
Bactériologie alimentaire : compendium d'hygiène des aliments [texte imprimé] / Michel Federighi, Directeur de publication . - 2e éd. . - Paris : Economica, cop. 2005 . - 1 vol. (X-292 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7178-5108-3 : 45 EUR Précédemment paru sous le titre : "Manuel de bactériologie alimentaire" Notes bibliogr. Langues : Français (fre)
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Réservation
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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ISTA002010 | 664.001-06/01 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |
ISTA002011 | 664.001-06/02 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |
ISTA002012 | 664.001-06/03 | LIVRE | Salle de lecture | Technologie des aliments | Disponible |