BIBLIOTHEQUE ISTA
Initiation à la technologie fromagère / Romain Jeantet
Initiation à la technologie fromagère [texte imprimé] / Romain Jeantet, Auteur . - 2e . - Paris : Lavoisier-Tec & doc, DL 2017 . - 1 vol. (XII-209 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-2261-7 : 49 EUR Bibliogr. p. 197-204. Index Langues : Français (fre)
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