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Répertoire général des aliments / J.-C. Favier
Titre : Répertoire général des aliments Autre titre : trable de composition Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-C. Favier, Auteur ; Jayne Ireland-Ripert, Auteur Mention d'édition : 2e éd. augm. Editeur : INRA, EDP Sciences Année de publication : 1995 Importance : XXX-330 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-921-3 Note générale : Bilingue français-anglais; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : produits laitiers Index. décimale : 637630 Résumé : Table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine (constituants majeurs et valeur énergétique, acides gras, acides aminés, minéraux...). La grande majorité des données présentées proviennent d'analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale. Répertoire général des aliments ; trable de composition [texte imprimé] / J.-C. Favier, Auteur ; Jayne Ireland-Ripert, Auteur . - 2e éd. augm. . - INRA, EDP Sciences, 1995 . - XXX-330 p. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-85206-921-3
Bilingue français-anglais; Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : produits laitiers Index. décimale : 637630 Résumé : Table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine (constituants majeurs et valeur énergétique, acides gras, acides aminés, minéraux...). La grande majorité des données présentées proviennent d'analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité bsnv8770 660-664-57/01 LIVRE MAGASIN 664TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Disponible Valeur alimentaire de deux aliments de base africains / J.-C. Favier
Titre : Valeur alimentaire de deux aliments de base africains : le manioc et le sorgho Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-C. Favier, Auteur Editeur : Paris : ORSTOM Année de publication : 1977 Collection : Travaux et documents Importance : 122 p. ISBN/ISSN/EAN : 2-7099-0457-8 Prix : 5.18 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : sorgho Index. décimale : 613.2 Valeur alimentaire de deux aliments de base africains : le manioc et le sorgho [texte imprimé] / J.-C. Favier, Auteur . - , 1977 . - 122 p.. - (Travaux et documents) .
ISSN : 2-7099-0457-8 : 5.18 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : sorgho Index. décimale : 613.2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BSNV12356 610-613-07/01 LIVRE MAGASIN 613santé et hygiène personnelles Disponible BSNV12357 610-613-07/02 LIVRE MAGASIN 613santé et hygiène personnelles Disponible